Те, що ніколи не слід замовляти в індійському ресторані
Індійська їжа - одна з найсмачніших страв, яку ви можете з’їсти, і якщо у вашому місті є улюблений індійський ресторан, вам слід вважати, що вам пощастило. У США немає великої кількості індійських ресторанів на вибір.
За даними Washington Post, у США понад 40 000 китайських ресторанів, і приблизно стільки ж мексиканських ресторанів. Однак в Америці є лише близько 5000 індійських ресторанів. Якщо люди не мають доступу до певної їжі або вони не знайомі з нею, вони можуть неохоче спробувати, особливо якщо кухня, яку вони беруть, не така автентична для початку, що є проблемою. з індійською їжею в штатах.
Хоча ми раді порекомендувати вам спробувати місцеву індійську їдальню, але не все в меню є гарною ставкою. Ось декілька типових пунктів меню, які ви можете знайти у своєму місцевому індійському ресторані, і які ви точно не повинні замовляти.
Біріані ніколи не можна їсти як індійський гарнір
Розберемось одне, біряні смачні. Зроблений з рисом, спеціями, овочами та м’ясом, він також надзвичайно ситний. Якщо ви плануєте замовити лише біріані, це може зробити цілком ситну основну страву, але якщо ви замовите її окремо від свого блюда, ви можете очікувати, що це блюдо буде супроводжуватися рисом. Це означає два різних види рису за один прийом їжі, що є трохи надмірним.
Для тих з вас, хто ніколи не пробував смачного біріані, його можна охарактеризувати як рясно приправлене рисове блюдо, яке можна присмачити куркою, м’ясом або овочами. В основному це індійська версія смаженого рису, і її можна замовити як закуску, чи як додаток - тут починаються проблеми.
Кількість калорій курячого біріані, виготовленого з рисом, куркою, картоплею та помідорами, складає лише 348 калорій за одну склянку, але якщо ви плануєте замовити додаткове блюдо, вам, мабуть, слід подумати про вибір одного чи іншого . Було б занадто спокусливо їсти і бір’яні, і свою їжу, залежно від того, наскільки ти голодний, і нікому не потрібно стільки рису у своєму житті.
Пропустіть часник naan у вашому улюбленому індійському місці
Справді хороший часниковий хліб - це одна з найсмачніших речей у всьому світі, але ви все одно не повинні замовляти його, щоб він супроводжував вашу їжу, оскільки він містить 385 калорій і 65 вуглеводів на один шматок. Вам краще отримати простий хліб наан, який має лише 260 калорій і 42 грами вуглеводів, і такий же ситний.
Звичайно, вбирання соусу каррі з часниковим нааном робить його надзвичайно смачним, але використання простого наану настільки ж добре допомагає зменшити коефіцієнт нагрівання деяких гостріших індійських страв. Крім того, часник наан має занадто багато калорій, щоб зробити його вартим. Смачні, пухнасті, здобні, часникові калорії, але калорії тим не менше.
Зробіть собі (і вашій добовій кількості калорій) послугу і вибирайте прості речі. Ми обіцяємо, що він все ще смачний - особливо коли ви використовували його для очищення тих залишків пишних шматочків на тарілці.
Передайте віндалу, якщо ви не поганий
Віндалу відомий як найгостріша страва в індійських ресторанах, і тим, хто має низьку толерантність до тепла, слід триматися подалі. Американізований віндалу зазвичай виготовляють з м’ясом, оцтом, картоплею та перцем чилі, саме тут набуває значення вищезгаданий рівень спецій. Традиційні гонданські виндалу містять кардамон і корицю, і вони не такі гострі. Ще одним фактором, який слід врахувати, є те, звідки ви замовляєте віндалу, адже кожен кухар матиме свої власні уподобання щодо рівня спецій.
Однак загальновизнано, що це може бути дуже гаряче. Це надзвичайно смачно, особливо якщо ви любите гостру їжу, але від цього пункту меню потрібно уникати, якщо ви не плануєте випити всю воду за столом, джин та тоніки та будь-яке залишкове вино, яке є у ваших супутників. окуляри. плюс вода з вази, в якій знаходяться квіти вашого столу.
Вам не потрібна індійська закуска, як самоса
Самаса - це, в основному, смажені вареники, наповнені смачно жирним картопляним пюре, м’ясом та випадковими овочами. Саме такі апетитні калорійні бомби мають чудовий смак, але додають їжі цілу безлад жиру, вуглеводів і мало харчової цінності.
Кількість калорій в одній самосі, просто заповненій картоплею та горохом, становить 308 калорій. це лише для одного. Це приблизно розмір вонтону, і все, що вам сподобається, - це ще одна самоса. Поєднайте це зі смачним соусом для занурення, як традиційний акомпанемент з м’ятного чатні, соусу з тамаринду або раїти, і ви можете поцілувати свій калорійний обід на обід або вечерю на прощання, тому що цих приємних маленьких діток зазвичай подають як закуску.
Якщо разом із ними подають манговий чатні, ви можете запланувати з’їсти приблизно 20 або близько того, поки рис навіть не потрапить на стіл. Гаразд, можливо, не 20, але досить, щоб коли ти заснеш вночі все, про що ти мріятимеш, це наступного разу, коли ти зможеш з’їсти цілий безлад самос.
Не замовляйте курку з маслом наступного разу, коли будете їсти індійську їжу
Чи було коли-небудь ще два приємні звучачі слова, які поєднуються як масло і курка? Це майже настільки ж смачно, як арахісове масло і шоколад, але арахісове масло і шоколад смакують не так смачно з рисом і гарним сухим шардоне.