Те, що вам абсолютно ніколи не слід замовляти в Білому замку
Починаючи зі скромного початку, починаючи з Вічіти, штат Канзас, у 1921 році (до перенесення штаб-квартири до Коламбуса, штат Огайо, у 1934 році), Білий замок - найстаріша в Америці бургерна мережа. Незважаючи на те, що він вже прославився, улюблений фільм Стоунера "Гарольд і Кумар" У білий замок "прославив бренд швидкого харчування ультра відомим у 2004 році. Мережа має дуже відданий легіон шанувальників, і її обмежена кількість місць, можливо, є частиною його привабливість. Білий замок має лише близько 400 місць. Також примітно, що Білий замок майже століття залишається у приватній власності та перебуває у власності сім’ї.
У грандіозній схемі швидкого харчування Білий замок не обов’язково для вас такий жахливий. Насправді журнал Mel Magazine визначив їх Original Slider одним із найздоровіших гамбургерів швидкого харчування, які ви можете отримати - один звичайний слайдер з яловичини містить лише 140 калорій, 7 грамів жиру та 380 міліграмів натрію (це, звичайно, за умови, що ви лише з'їсти один). Але нехай вас не ошукає сліпий культ крихітного гамбургера. Є ще деякі пункти меню, від яких слід неодмінно триматися подалі, коли наступного разу опинитеся віч-на-віч із меню Білого замку, або тому, що вони нездорові, або тому, що вони просто грубі.
Рибні гризуни
Гаразд, крім того факту, що ім’я Fish Nibblers звучить як щось, що ви кладете в акваріум, щоб покусати золоту рибку, ці смажені кульки рибних паличок швидкого харчування поставляються з колосальними 1300 міліграмами натрію, якщо ви замовляєте середній розмір. Згідно з FDA, Дієтичні рекомендації для американців рекомендують кожній людині вживати не більше 2300 міліграм натрію на день. Регулярне надмірне споживання натрію не просто означає, що ваші кільця не вмістяться - з часом це може призвести до високого кров’яного тиску. Однак не все в Білому замку - це натрієва бомба: невелика сторона картоплі фрі поверне вам лише 50 міліграмів натрію.
Білий замок використовує минтай Аляска, який є менш дешевою альтернативою тріски або пікші, для своїх рибних гризків та рибних слайдерів. Хоча минтай Аляска - не найгірша риба, яку ви могли б з’їсти (вона виловлюється в дикому вигляді, має низьку калорійність, повна омега-3 жирних кислот і має низький рівень холестерину через такий низький вміст насичених жирів), спосіб, яким Білий замок її готує свого роду роз'єми, всі переваги для здоров'я. Рибні нагризки панірують і смажать у фритюрі, потім подають із запакованим татарським соусом, п’ятим основним інгредієнтом якого є кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози. У розподілі харчування Білого замку перелічено понад 30 інгредієнтів рибних нагризків, включаючи порошок креветок та рослинне масло. Креветки в порошку? 'Нафф сказав.
Курячі кільця
Що поганого в бічній стороні курячих кілець (яка також може виглядати у формі сендвіча за допомогою повзунка Куряче кільце), окрім загального принципу, що у вас ніколи не повинно бути можливості «носити» м’ясо на пальці? Шість курячих кілець містять в око 47 грамів жиру (9 грамів якого насиченого) і 610 міліграмів натрію. Якщо ви не можете терпіти думки про те, щоб ніколи не насолоджуватися м’ясом курячих ребер, якимось чином сформувавшись у коло (серйозно, як це робиться, чи ми взагалі хочемо це знати?) Та смаженим, неодмінно покладіть своє серце на перше місце і відвідайте повзунки з Курячого кільця менше жиру) по цілій стороні кілець.
Курячі кільця також можуть мати реальну кількість на вашому шлунку. Якщо вам потрібні додаткові докази, є ціла сторінка огляду Yelp, присвячена жителям Чикаго, яка нарікає на труднощі, викликані курячими кільцями Білого замку для їх кишечника.
Неможливий повзунок
«Неможливий слайдер» отримав багато преси, коли вперше дебютував. Щоб не плутати з Veggie Slider Білого замку, веганський Impossible Slider був створений у співпраці з любителями рослинної їжі в Каліфорнії Impossible Foods. Їх замінник м’яса імітує смак справжньої яловичини та надає вигляду справжнього м’яса, яке підрум’янюється та «кровоточить».
Ключовим інгредієнтом є соєвий легемоглобін (SLH). FDA відхилила заявку Impossible Foods на затвердження FDA у 2015 році, посилаючись на недостатньо даних, щоб довести, що SLH є GRAS (FDA говорить про "загальновизнане як безпечне"). Не можна сказати, що Impossible Foods ніколи не проводив жодних офіційних досліджень щодо безпеки інгредієнта на людях (натомість вивчав щурів). SLH є сумнівним, оскільки він вважається ГМО. Ген SLH береться із сої та поміщається у штами дріжджів за допомогою технології генної інженерії. Продукт - це генетично модифіковані дріжджі. Потім SLH виділяють із дріжджів і додають до "м'яса".
Ранні дослідники безпеки харчових продуктів з ГМО зазначали, що імунна система людини не знайома з нещодавно модифікованими білками, тому вони потенційно можуть бути імуногенними та, зрештою, алергенними. У липні 2018 року компанія нарешті отримала схвалення FDA, але все ще існують занепокоєння щодо безпеки бренду Impossible, саме тому вегетаріанці в Білому замку можуть захотіти дотримуватися Veggie Slider.
Подвійний сирний повзунок Combo
Хоча, безсумнівно, смачний і впевнений, що задовольнить когось надзвичайно голодного, похмільного або обох, Double Cheese Slider Combo - це в основному серцевий напад у мішку. Звичайно, додавання картоплі фрі призводить до набагато більше калорій, але лише один із подвійних слайдерів містить 17 грамів жиру та 940 міліграмів натрію - ця комбінація постачається з двома.