Тефф і гречана каша на кеш’ю-молоці; ГРОМАДЯНИН СВІТУ ПЕТІТ
Конфіденційність та файли cookie
Цей сайт використовує файли cookie. Продовжуючи, ви погоджуєтесь на їх використання. Дізнайтеся більше, зокрема, як керувати файлами cookie.
Давайте поговоримо з горіховим молоком. Раніше я часто користувався покупними горіховими та насіннєвими молоками (мигдальне, фундук та конопля), але зараз я вважаю за краще робити своє, коли дозволяє час. Мені було приємніше робити це самостійно, оскільки я можу регулювати солодкість, вершковість та смак відповідно до власних смаків та потреб. Крім того, я почуваюся краще, передаючи його своїй родині, знаючи, що моє домашнє альтернативне молоко не містить консервантів.
З моєї останньої публікації з горіховим молоком, «Амігдалат» (мигдальне молоко), я намагався робити молоко з кеш’ю, воно, як кажуть, було найкремнішим із усіх домашніх горіхових молочків. Я довіряю! Це також надзвичайно просто зробити. Оскільки кешью повністю змішується у воді, його молоко не вимагає проціджування м’якоті горіха через мішок з горіховим молоком. Молоко кеш'ю зберігає всю клітковину та поживні речовини, які є в кешью.
Я вперше готував молоко з кеш’ю, тому я насправді не знав, чого чекати. Кешью ніколи не входив у перше місце мого списку улюблених горіхів, тому я боявся, що смак кеш'ю буде надзвичайним, але це не так. Я можу чесно сказати вам, що я був дуже приємно здивований. Так був і мій чоловік. Перш ніж скуштувати, він подивився на мене з трохи підозри. Я не міг звинуватити його. Однак він швидко посміхнувся і сказав: "Це насправді досить добре, можна ще трохи?" Потім моя дитина зробила ковток і сказала: "Ммм", а потім обережно постукала двома маленькими вказівними пальчиками, передаючи "більше" мовою жестів дитини. Ах, успіх - корисний напій, яким могла б насолодитися вся родина. Поодинці молоко кеш'ю було освіжаючим напоєм, але ми також використовували його для приготування смузі, вівсяних пластівців та каш. Вершкова смачність!
Мало того, що воно смачне, молоко кеш’ю сповнене користі для здоров’я. Кешью має нижчий вміст жиру, ніж більшість інших горіхів, і більша частина їх загального жиру ненасичена. Кешью також є хорошим джерелом магнію, мінералу, який допомагає регулювати тонус нервів і м’язів; фосфор, який зв’язується з кальцієм для сприяння зміцненню кісток; та мідь, яка є ко-фактором ферментів, необхідних для правильного метаболізму кісток. Нарешті, кеш'ю також є основним джерелом триптофану, що сприяє сну. Я проданий. Я обов’язково зроблю це знову, і знову, і знову! Я вже згадував, як легко це зробити?
Тут я ароматизував своє молоко кеш’ю кардамоном, ваніліном та фініками. Приємним у приготуванні власного горіхового молока є те, що ви можете використовувати інгредієнти, які відповідають вашому смаку.
Ви пробували робити молоко з кеш'ю? Якщо так, то як ви присмачуєте своє, я хотів би це знати. Будь ласка, залишайте свої коментарі в розділі коментарів нижче.