Теми здоров’я ресвератролу

Ресвератрол - це поліфенол, який міститься у винограді, чорниці, арахісі, японському спориші та ряді інших джерел. Він набув популярності завдяки так званому "французькому парадоксу", який був придуманий відкриттям, що серцеві напади серед французів були нижчими за показники серед інших груп населення, незважаючи на однакове споживання насичених жирів та холестерину. Хоча з тих пір цей парадокс розвінчаний (див. Що пояснює французький парадокс?), Добавки до ресвератролу продовжують рекламувати.

Теми здоров’я

У дослідженнях на гризунах було показано, що ресвератрол зменшує серцево-судинні фактори ризику та запалення. Але у людей було встановлено протилежне. У дослідженні зі спортсменами добавки ресвератролу скасували деякі переваги фізичних вправ. Навіть коли ми звертаємося до регіону К'янті Тоскани, щоб допомогти визначити його переваги, мабуть, немає жодних доказів того, що споживання дієти ресвератролу в їжі захищає від серцево-судинних захворювань, запалення або раку.