Ти можеш; t заклинання; харчування; без; горіховий; Розваги та життя - Провіденс, штат Ріо
Забудьте про маркетингову ажіотаж про те, які горіхи найздоровіші; всі вони пропонують щедроту здорових для серця жирів, білків та мікроелементів.
Q: Я чув, що я повинен їсти більше горіхів, але мене бентежить, які горіхи є найбільш корисними для здоров’я. І як часто я повинен їх їсти?
A: Так, шум щодо харчових властивостей горіхів є сильнішим, ніж будь-коли, і вони доступні у зростаючому асортименті смаків, порцій та місць. Розмістіть їх в одиничних порціях на ходу в міні-магазинах або займаючи постійно зростаюче спальне місце на полицях супермаркетів. Знайдіть їх у ароматах, які ми звикли бачити на пакетиках закусочних продуктів - солі та оцту, лайма чилі та сьогоднішнього смаку "in", шрірачі. Тож харчові активи горіхів відповідають галузевому шуму?
До деревних горіхів належать мигдаль, бразильський горіх, кешью, фундук, макадамія, пекан, кедрові горіхи, фісташки та волоські горіхи. За даними Департаменту сільського господарства США за 2012 рік, одна третина горіхів, які ми їмо, - це деревні горіхи. Інші дві третини складають арахіс, який росте в землі і є бобовими.
Згідно з останнім опитуванням "Що ми їмо в Америці", проведеним Міністерством охорони здоров'я та соціальних служб США та Міністерством охорони здоров'я США, американці щодня їдять в середньому три чверті унції горіхів і насіння.
У двох словах (ви знали, що наближається), горіхи пропонують велику кількість поживних речовин, особливо коли ви порівнюєте факти їх харчування з даними інших закусок із високим вмістом жиру. Основна маса калорій у всіх горіхах - з жиру. Це, поряд з достатньою кількістю білка, робить їх ситими.
Більше гарних новин: "Жир у горіхах - це в основному ненасичені жири, як поліненасичені, так і мононенасичені, жири рекомендують для здорового харчування серця", - сказала Карен Коллінз, зареєстрований дієтолог та радник з питань харчування Американського інституту досліджень раку електронною поштою. Горіхи містять мінімум насичених жирів і не містять перенесених жирів і холестерину.
Волоські горіхи - це єдиний горіх, який слід виділити за вмістом омега-3 жирів - різновиду поліненасичених жирів. Промоутери волоського горіха вказують на це, оскільки це одне з небагатьох рослинних джерел омега-3.
Кожна унція горіхів (кількість, яку FDA використовує виробникам для маркування харчових продуктів) містить кілька грамів вуглеводів і клітковини. Натрій майже не дорівнює нулю для ароматизованих сортів. Солоні горіхи та ті, що додають інші приправи, збільшують кількість натрію приблизно до 200 міліграмів за унцію.