Тіоціанат - огляд тем ScienceDirect

Тіоціанат у 100 разів менш токсичний, ніж ціанід, і виводиться нирками із приблизним періодом напіввиведення 2,7 дня.

Пов’язані терміни:

Нітропрусид натрію
Фермент
Білок
Йод
Мутація
ДНК
Ціанід
Токсичність
Йодид

Завантажити у форматі PDF

Про цю сторінку

Взаємозв'язок між тіоціанатом та йодом

Пітер Лаурберг,. Джеспер Кармішольт, у Всебічному довіднику йоду, 2009

Тіоціанат є конкурентним інгібітором симпортера йодиду натрію (НІС) на рівні тіоціанату, який зазвичай міститься в крові. Тим самим він погіршує дефіцит йоду за рахунок пригнічення накопичення тиреоїдного йодиду та пригнічення транспорту йодиду в грудне молоко для харчування немовлят. Вплив тіоціанату відповідає зменшенню споживання йоду. Відмова від куріння, зменшення промислового забруднення та вдосконалення дієти зменшать роль тіоціанату при захворюваннях щитовидної залози. Велика кількість тіоціанату утворюється у людей з великим споживанням ціаніду від куріння тютюну, ціаніду в їжі або промислового забруднення ціанідом навколишнього середовища. У осіб, які зазнали впливу високого рівня тіоціанату, несприятливі наслідки можуть бути попереджені збільшенням споживання йоду. В районах з низьким споживанням йоду вплив тіоціанату збільшує ризик розвитку розвитку та інших порушень дефіциту йоду. Оскільки загальний ефект тіоціанату полягає у перешкоджанні використанню йодиду, основний ефект тіоціанату полягає у погіршенні дефіциту йоду. За цим механізмом тіоціанат є одним з найважливіших сполук навколишнього середовища, що впливає на виникнення захворювань щитовидної залози.

Гейтрогени, екологічні

Тіоціанат

Тіоціанат та тіоціанатоподібні сполуки переважно інгібують йодоконцентраційний механізм щитовидної залози, і їх гойтрогенна активність може бути подолана введенням йоду (рис. 1). Тіоціанат у низьких концентраціях пригнічує транспорт йодиду, збільшуючи константу швидкості витоку йодиду із щитовидної залози. При високих концентраціях витік йодиду значно прискорюється, тоді як односпрямований кліренс йодиду в залозу пригнічується. Тіоціанат при цих високих концентраціях також інгібує включення йодиду в тиреоглобулін, конкуруючи з йодидом на рівні пероксидази щитовидної залози (ТПО). Тіоціанат швидко перетворюється в сульфат в щитовидній залозі. Введення тиреотропного гормону (ТТГ) збільшує внутрішньотиреоїдний катаболізм тіоціанату і здатний змінити блок поглинання йодиду, що виробляється цим іоном.

Екологічні гойтрогени ☆

Тіоціанат

Тіоціанат є одним із продуктів розпаду глікозинолатів та ціаніду. Глікозинолати - це тіоглікозиди, що містяться в хрестоцвітних овочах сімейства Brassica, включаючи капусту, пагони бамбука, капусту, паросток, брокколі, брюссельську паростку, ріпу та гірчицю. Ціанід є метаболітом ціаногенних глюкозидів, що містяться в таких рослинах, як маніока, кукурудза, абрикос, мигдаль, вишня, боби Ліма, лляне насіння, пагони бамбука та солодкий картопля. Ціанід також міститься в сигаретному димі, який, таким чином, є основним джерелом тіоціанату. Тіоціанат також історично використовувався для лікування гіпертонії. Тіоціанат часто зустрічається у зразках сечі людини, що свідчить про його значне поглинання з навколишнього середовища (Corey et al., 2017).

Тіоціанат конкурентно інгібує НІС, що призводить до зменшення поглинання йодиду. Тіоціанат також інгібує опосередковану ТРО організацію і, схоже, збільшує відтік йодиду. Вплив на взаємодію, опосередковану TPO, менш чіткий (Willemin and Lumen, 2017). Хоча тіоціанат є менш потужним інгібітором NIS, ніж перхлорат, суттєво вищі рівні навколишнього середовища та довший період напіввиведення тіоціанату порівняно з перхлоратом призводять до його більшого внеску в екологічний гоітрогенний ризик (Corey et al., 2017; Eisenbrand and Gelbke, 2016 ).

Дані як на тваринах, так і на людях підтверджують роль тіоціанату в гоітрогенезі. Тварини, які харчуються дієтами з високим вмістом глікозинолатів, можуть розвивати зоб залежно від дози. Це справедливо для багатьох різних видів (Eisenbrand and Gelbke, 2016). У кількох дослідженнях було запропоновано вищі показники зобу серед курців порівняно з некурящими (Brix et al., 2000), що, як вважають, є наслідком вищого тягаря тіоціанату в цій популяції. Цей ефект, здається, є оборотним, оскільки колишні курці мають рівень зобів, подібний до рівня некурящих протягом усього життя (Knudsen et al., 2002). Виявлено, що виявлення стійкого зоба після корекції дефіциту йоду позитивно корелює з вищим рівнем тіоціанату в сечі (Marwaha et al., 2003). Однак оцінка даних NHANES показала лише помірний зв'язок між вищим рівнем тіоціанату в сечі та нижчим рівнем Т4 (Steinmaus et al., 2013), а введення збагаченого тіоціанатом молока добровольцям не вплинуло на тести функції щитовидної залози (Далберг та ін., 1984).

Маніока є одним з найбільш відомих дієтичних джерел тіоціанату і є основною їжею у багатьох частинах світу, включаючи Демократичну Республіку Конго, де, як вважають, вона сприяє високим показникам зоба (Gaitan and Dunn, 1992) . В регіонах ендемічного зоба було доведено, що прийом маніоки зменшує поглинання йодиду порівняно з прийомом контрольної рисової муки, тоді як прийом маніоки в неендемічних регіонах цього не робить (Delange and Ermans, 1971). Це свідчить про регіональні коливання в гоітрогенному потенціалі цих рослин. Різні методи обробки змінюють ступінь утворення тіоціанату з продуктів, що містять маніоку (Mlingi et al., 1996; Gaitan and Dunn, 1992).

Інші продукти розпаду глікозинолатів, знайдені в хрестоцвітних овочах, включають ізотіоціанат та 5 вінілаксазолідин-2-тіон (також відомий як гоітрин). Ізотіоціанат може метаболізуватися різними шляхами, що призводить до отримання тіоціанату або інших протитиреоїдних речовин із тиомочевинно-подібними ефектами (Gaitan, 1990). Також було показано, що гойтрин зменшує поглинання йодиду в щитовидній залозі у людей і тварин (Felker et al., 2016).

В цілому, цілком ймовірно, що вплив тіоціанату в їжу при звичайній дієті, включаючи овочі Brassica, недостатній, щоб спричинити значне пригнічення засвоєння йодиду. Однак вплив тіоціанату може посилити ефект дефіциту йоду та призвести до гіпотиреозу в залежності від дози (Felker et al., 2016). Це проілюстровано у повідомленні про випадки 88-річних жінок, які страждали на мікседемальну кому після прийому до 1,5 кг сирого бок-чою на день протягом декількох місяців (Chu and Seltzer, 2010). У цієї пацієнтки в анамнезі не було дисфункції щитовидної залози, і передбачуваною причиною її глибокого гіпотиреозу був антитиреоїдний ефект тривалого впливу глікозинолатів та продуктів їх розпаду у високих дозах на бок чой.