Типи добавок до грибів - що; s Найкраще для вас Гриби FreshCap
Теганські щити
Ми всі можемо погодитись, що функціональні гриби чудово підходять для нашого добробуту. Але у вашому житті існує безліч різноманітних способів отримати гриби!
Таблетки, настоянки, порошки екстрактів ... це може заплутати, яка з них найкраща для вас. І звичайно, ви можете задатися питанням, чи краще просто їсти свіжі або сушені гриби, а не використовувати екстракти.
Свіже - це завжди краще, правильно?
Як не дивно, у випадку з грибами відповідь… Ні.
Свіжі гриби проти Екстракт добавок
Як сирі, так і сушені гриби в основному не засвоюються для більшості людей, якщо не піддаються процесу екстракції. Біодоступність активних інгредієнтів занадто низька, щоб відчувати якісь вагомі терапевтичні ефекти.
Це пов’язано з тим, що клітини грибів виготовлені з хітину - того самого компонента, який становить екзоскелет крабів, креветок, комах та омарів. Всі біоактивні та терапевтичні компоненти по суті замикаються за стінками хітинових клітин лікарських грибів.
Річ у тім, що наша фізіологія не має належних хімічних речовин для розщеплення хітину. Для того, щоб дістатися до хороших речовин, ми повинні руйнувати клітинну стінку хітину шляхом процесу екстракції або грилем, або кип’ятінням грибів - або заварюванням їх у чаї чи супі (як це практикується багатьма практиками східної медицини).
На додачу до того, щоб скористатися лікувальними перевагами сирих або сушених грибів, вам потрібно буде з’їсти досить велику кількість. На жаль, якщо ви не вирощуєте власний екзотичний лікарський гриб, такі кількості досить важко знайти в звичайному.
Звичайно, ми не заважаємо вам вирощувати чи їсти свіжі гриби! Але зауважте, якщо ви вирішите піти цим шляхом, обов’язково відваріть або обсмажте свої гриби перед тим, як їх проковтнути. Це забезпечить вам отримання лікувальної користі від кожного гриба та уникне розладу травлення від сирих грибів.
Процеси видобування грибів
Однак найкращим варіантом прийому лікарських грибів є вживання грибів, які були правильно видобуті. Існує три популярні методи видобутку - відбір гарячої води, відбір спирту та подвійний відбір.
Відбір гарячої води
Видобуток гарячої води - це традиційний процес, який використовується східними культурами сотні, якщо не тисячі років.
Це також найпоширеніший спосіб вилучення. Це робиться шляхом нагрівання грибів у великих чанах з гарячою водою і тривалого кип’ятіння на повільному вогні як “відвар”.
Після вилучення отриману речовину сушать розпилювачем, роблячи порошок багатий корисними сполуками, які набагато легше засвоюються і використовуються вашим організмом.
Екстракція гарячою водою проводиться для вилучення полісахаридів, включаючи бета-d-глюкани. Бета-глюкани - це сполуки, що відповідають за покращення імунітету грибів та багато іншого.
Видобуток алкоголю
Деякі сполуки, такі як тритерпеноїди, засвоюються спиртом краще, ніж вода. Цього можна досягти замочуванням грибних плодових тіл у спирті на кілька тижнів, а потім віджиманням рідини після цього.
Подвійне вилучення
І нарешті, оскільки різні сполуки стають доступними за допомогою екстракції водою та спиртом, деякі люди можуть використовувати метод подвійної екстракції.
Для цього ви можете виконати дві окремі витяжки з одними і тими ж грибами (один за іншим), а потім об’єднати разом. Або ви можете просто використовувати два набори грибів і видобувати їх по-різному, а потім змішувати.