Тиждень ожиріння, чому нам не вдалося зменшити ожиріння ConscienHealth
Тиждень ожиріння: чому нам не вдалося зменшити ожиріння?
"У мене немає відповіді, але я маю намір викликати провокацію". Цими словами вчора Барбара Коркі відкрила свій виклик традиційному мисленню про ожиріння. Понад три десятиліття поширеність ожиріння постійно зростає. Разом із тенденцією зростає і рівень діабету. Чому нам так явно не вдалося зменшити ожиріння та діабет?
Можливо, ми забули різницю між фактами та гіпотезами. Якщо деякі з цих гіпотез хибні, то ми маємо свої факти неправильно. Таким чином, ми будуємо стратегії та вживаємо дії на основі неправдивої інформації та дивуємось, чому це не працює.
Їжте занадто багато
Найпоширенішим припущенням є те, що ожиріння є наслідком надмірного вживання їжі. Але насправді, сказав Коркі, проблема може бути не в тому, скільки ми їмо. Натомість може бути так, що ожиріння відбувається через нездатність організму пристосуватися до нормальних коливань споживаних калорій. За різних обставин цілком очевидно, що люди та інші тварини регулюють швидкість обміну речовин, щоб справлятися з коливаннями доступності їжі. Птахи при міграції спалюють в сім разів більше енергії, ніж коли не мігрують. У сплячці ссавці скорочують звичний рівень обміну речовин на три чверті.
Швидкість метаболізму природних худорлявих особин також може коливатися.
Коротше кажучи, можливо, проблема полягає в тому, що наше тіло робить з калоріями, які ми споживаємо.