Той огляд фільму про цукор
Стефані Шимердла
5 серпня 2019 · 6 хв читання
Я щойно поділився своєю першою мотиваційною цитатою в стрічці GetWellWithMe.com в Instagram, і це цитата, яка потрапила мені особливо близько до дому.
Я планувальник. Я досліджую щось у землі, зволікаю купу, а потім Я починаю з цього.
Мої останні зусилля спрямовані на ці статті та відео про оздоровлення, і перше місце, на якому я зосереджуюсь, - це харчування. Я сподіваюся вирішити всі суперечливі ідеї про те, що для нас добре, а що ні, і допомогти всім вам на цьому шляху.
Почніть з того, що ви готові. Звичайно, в деяких ситуаціях дивлячись перед стрибком - це, мабуть, гарна ідея. Але не коли справа стосується схуднення. Не тоді, коли справа стосується зміни вашого життя на краще.
Я не готовий розпочати. Я не. Я щойно розпочав дослідження різних харчових підходів. Але чи означає це, що я не можу почати? Ні.
Я просто буду їсти, як я вважаю, що слід їсти, виходячи з того, що я знаю на сьогодні. Що, більшість хлопців із зайвою вагою або дівчат скажуть вам, насправді багато. Це робить що ми погані в.
Потім, дізнавшись, я буду продовжувати змінювати свій план, коли ходжу. Отже, готові? (Ні!) Встановити? (Ік!) ІДІТЬ! «Дієта» починається зараз.
Добре. Повернутися до мого огляду. Цей цукровий фільм був документальним, і це було чудово. Але це мене також дуже розлютило.
Зауважте, це не так, як „цей фільм поганий”. У такому стилі: «Я тепер більше поінформований про цю тему, і ця нова інформація, яку ви мені дали, викликає у мене бажання когось задушити». Я поясню.
Більшість людей принаймні чули про Super Size Me - документальний фільм, де хлопець цілий місяць їсть лише їжу Макдональдса. Цей фільм відповідає тим самим напрямкам. Режисер і зірка Деймон Гамо зазвичай їсть дієту без цукру. Але під час цього експерименту/фільму він з’їдає 40 чайних ложок (200 грамів) цукру щодня протягом 60 днів. І він робить це, харчуючись лише прихованим цукром, який можна знайти у передбачуваних «здорових» продуктах. Такі речі, як соки, батончики мюслі, каші, енергетичні напої та всілякі речі, на етикетці яких є “цілком натуральне” та “органічне”.
Це одна з речей, що робить цей фільм таким потужним. Він не набиває себе цукерками і не їсть чайних ложок цукру (хоча робить це в один момент, щоб сказати). Він їсть речі, які більшість людей вважають корисними для нас.
Звичайно, він набирає вагу. Але він також має радикальні зміни настрою, більшу частину часу відчуває млявість і розвиває жирову хворобу печінки. Через 2 місяці він почав знищувати клітини печінки. Але це абстрактно і важче зрозуміти. Ми можемо сказати собі: "О, це зі мною не відбувається!" Перепади настрою та втома повинні вразити просто вдома, проте для більшості з нас.
Ми чули, що цукор викликає звикання. Він вивільняє дофамін, опіоїди та бета-ендорфіни в кров. Це висвітлює ті самі центри винагороди в мозку, що і нікотин, наркотики та секс.
Але на цьому взаємозв’язок між цукром та наркотиками закінчується. Французький вчений на ім’я доктор Серж Ахмед визначив, що щури насправді працюватимуть більше для цукру, ніж для кокаїну. Серж та його дослідницька група виявили, що інтенсивна солодкість "набагато корисніша і, можливо, викликає звикання, ніж внутрішньовенний кокаїн".