Tong-in Market Dosirak Cafe $ 5 Корейська ланчбокс The Calm Chronicle Стиль життя, подорожі, стиль;

корейська

Я люблю відвідувати ринки. Кожен раз, коли я вирушаю на ринок, мені це нагадує молоді часи. Я ходив би за мамою на традиційні ринки щонеділі вранці. Я згадував у своєму дописі про рибний ринок Норянцзінь про те, як відвідування місцевого ринку може дати вам уявлення про одне суспільство, його людей та способи життя.

Те, що вони продають і з чого складається їх основна щоденна їжа, що їдять люди в різні сезони та як деякі продавці пропонують своїм клієнтам меню вечері на день, коли вони купують свої продукти, - справді надихає. Ці тривіальні події ніколи не розважають 7-річного мене тоді.

Ринки в Кореї, безумовно, мають свій унікальний характер і особистість. Спеціально для цього, Tong-in Market (통인 시장) - 73-річний ринок, створений під час японської окупації в Сеочхоні (서촌), він же район палацу Кьонбок. Формулювання старої школи на м’ясному кіоску, типові червоні неонові вогні… все сповнене ностальгії.

Вперше ринок був створений як ринок для проживання японців у 1941 році. Ситуація змінилася після корейської війни, кіоски зайняли корейські продавці. Однак бізнес не був чудовим, поки їхній Громадський центр не представив «кафе» Досірака (도시락), бізнес почав відроджуватися. На сьогоднішній день Tong-in Market налічує понад 70 магазинів, причому більшість з них працюють у ланчбоксі/харчовому бізнесі.

«Кафе» Dosirak (도시락) - це різновид упаковки ланч-боксів, що виготовляється наполовину, коли люди платять готівкою в обмін на традиційні монети, а потім використовують традиційні монети для придбання продуктів, що є в магазинах. По суті, при обміні традиційними монетами вам дадуть порожній лоток і просто пройдіться алеєю, щоб завантажити лоток. Якось бізнес-концепція нагадує мені економний рис вдома. Або ми будемо називати це інтерактивним розділом cai bng? У всякому разі, звучить весело, чи не так?

Ось так ми починаємо нашу подорож до збору Досірака. Пройшовши через вхід на ринок, йдіть прямо вниз, доки не побачите будинок культури (зверху на малюнку) праворуч, посеред ринку. Підніміться прямо на 2-й поверх, де ви знайдете людей, зайнятих поїданням свого досираку. Спробуйте знайти кімнату касира, де ви можете придбати монети та порожній лоток, а потім поверніться на вулицю, щоб розпочати свою пригоду на полювання на їжу!

Деякі маленькі правила та правила, перш ніж ми почнемо:

1) З 5000 KRW вам дадуть 10 монет. Ціна на їжу варіюється від однієї до двох монет унизу на ринку. Уточніть ціну у продавців.

2) Не всі продавці на вулиці беруть участь у проекті досірак. Зверніть увагу на магазини, на яких є вивіска “通 도시락 cafe”. Однак ви можете використовувати готівку для придбання будь-якої їжі, яка вам подобається, навіть якщо продавці не включені в проект. Так само, якщо у вас закінчилися символічні монети, ви все одно можете придбати їжу готівкою.