Топ 10 заборонених страв

Чому це заборонено
Спочатку безсертифікований чилійський морський окунь був заборонений 24 країнами, включаючи США, через те, що він був надзвичайно популярним у ресторанах, а також удома, і багато хто боявся, що він потрапить під загрозу зникнення. Риба відома тим, що має білу м’якоть, що лущиться, і високий вміст жиру, що робить її смачною. Сьогодні риба заборонена в ще більшій кількості країн через те, що вона стала надмірно виловленою.

Чи справді це тримається?
Звичайно, це не так добре, як багато хто сподівається. Ми всі знаємо щось рідкісне, що сприймається як призове володіння. Ті, хто здатний ловити чилійського морського окуня, часто продають його незаконно за надзвичайно високими цінами. Фермери також вирощують їх у рибних господарствах. Хоча це не заборонено скрізь, але в багатьох країнах існує обмеження щодо того, хто може імпортувати рибу. Перш ніж мати змогу легально забезпечувати рибу, потрібно мати сертифікат Національної адміністрації океанів та атмосфери.

Хочете спробувати?
Якщо вам просто цікаво спробувати чилійського морського окуня, ви, безсумнівно, знайдете такий, який пройшов сертифікацію MSC.

9. Фуа-гра

Чому це заборонено
Фуа-гра - це ласощі, виготовлене з качиної або гусячої печінки. Це заборонено в Туреччині, Європейському Союзі та Ізраїлі через процес, який називається примусовим годуванням. Для виготовлення фуа-гра птахам насичують кукурудзяну кашу або інший вид їжі приблизно за 8 днів до забою, щоб збільшити печінку та надати їй жирної консистенції. Багато людей розглядають цей процес як надзвичайно жорстокий і шкідливий для тварини, оскільки його організм не звик їсти стільки їжі природним шляхом у дикій природі. У 2005 році фуа-гра була заборонена в Чикаго, але заборона була скасована в 2008 році. Багато штатів у США намагалися заборонити фуа-гра, але на сьогодні це не вдалося.

Чи справді це дотримується?
Так і ні. У США ви можете легко знайти фуа-гра, якщо відвідаєте відповідний ресторан. В інших країнах, які забороняють їжу, знайти її може бути набагато складніше. Зараз це не заборонено в США, тому є фермери, які володіють фермами гусей чи качок та змушують їх годувати їх, щоб мати фуа-гра. Сьогодні практика примусового годування фоа-гра широко поширена.

Хочете спробувати?
Знайдіть місцевий ресторан, де подають фуа-гра, і ви готові до роботи. Якщо ви трохи сміливіші (і багатіші), вирушайте до Франції, де ця страва виникла і сьогодні досі розглядається як важлива частина французької кухні. Китай також є ідеальним місцем для відвідування, щоб знайти цю їжу.

8. Акулячі плавники

Чому це заборонено
Хоча все ще знаходиться в процесі заборони у всьому світі, нарізання плавників акул зараз заборонено в водах Шотландії, а також у водах Великобританії. На Гаваях ця практика повністю заборонена через те, що щороку знаходили мертвих 60 000 акул. Ця практика, яку часто розглядають як варварську, була заборонена в країнах, оскільки вважається жорстокою та жорстокою, і багато видів рідкісних акул перебувають під загрозою зникнення або навіть вимирання. Акулячі плавники часто використовують у супі з акулячих плавників, який розглядається як розкішна їжа в більшості країн Азії. Акули також плавуться у водах Мексики, США та Великобританії.

Чи справді це дотримується?
На сьогоднішній день можна впевнено стверджувати, що акула отримує плавники щодня. Закони, що забороняють практику у великих країнах, є дещо новими і все ще застосовуються. Багато разів така практика залишається невидимою, оскільки рибалки в випадкових місцях зловлять акулу, виводять її на берег або на човен, відрізають їм плавники і повертають назад у воду, де в кінцевому підсумку вони гинуть.

Хочете спробувати?
Якщо ви хочете приготувати «Челюсті» на вечерю, ви легко знайдете акулячі плавники, пропоновані в країнах Азії, особливо в Китаї. Ви також можете поїхати до Мексики, де часто торгують плавниками акул. У США ви можете знайти суп з акулячих плавників за дуже високою ціною.

7. Сире молоко

Чому це заборонено
До промислової революції сире молоко було повсякденним товаром. Це означає, що молоко не було пастеризованим. Люди ще не мали технологій, плюс багато міських сімей мали власних молочних тварин, таких як кози та корови. Такі нові методи переробки молока, як пастеризація, призвели до заборони сирого молока. Сьогодні поліпшені умови ведення сільського господарства та кращі випробування означають, що сире молоко є менш ризикованим, але воно продовжує заборонятися у 22 штатах, а також у Канаді.

Чи справді це дотримується?
У багатьох країнах ви знайдете пляшки із сирим молоком. У США постійно тривають дискусії щодо корисності сирого молока, тоді як інші наполягають на тому, що воно наповнене мікробами. В Європі, Азії, Африці та інших країнах часто можна знайти сире молоко і навіть сирий сир. У США лише 28 штатів дозволяють споживання сирого молока. Зазвичай це робиться за рахунок акцій корови (де споживачі володіють частиною корови і ділять витрати та молоко, яке вона виробляє).

Хочете спробувати?
Тут у вас є безліч варіантів. Ляпайте свій ковбойський капелюх, переїжджайте до країни і приєднуйтесь до коров’ячої акції. Або ви можете купити корову, або скористатися чужою коровою і просто трохи доїти з чашкою в руці. Вуаля. Для комерційного сирого молока, можливо, вам доведеться трохи подорожувати, але ви обов’язково знайдете десь пляшку з ним.