Традиційний єврейський рецепт курячого супу (єврейський пеніцилін)
Інструкції з плитою та плитою швидкого приготування
Традиційний єврейський рецепт курячого супу - Інакше відомий як "єврейський пеніцилін"
Традиційний єврейський курячий суп відомий тим, що має золотистий прозорий бульйон з необхідними поживними речовинами, щоб оживити вас прямо з хворого ліжка. Має сенс, чому домашній єврейський курячий суп також відомий як "єврейський пеніцилін". Кожна єврейська мама наполягатиме на тому, що їх курячий суп - найкращий курячий суп, оскільки він виготовляється з ЛЮБОВЮ.
Зробити власний бульйон з нуля дуже просто. Просто помістіть цілу курку в казан з коренеплодами, свіжою зеленню, залийте водою і відійдіть від плити на кілька годин. Ви можете задатися питанням: «Чому ви варите цілу курку з шкіркою? Чи не багато жиру в шкірі? " Ну, для цього є дуже вагома причина. Куряча шкіра насправді багата на колаген, а не на весь жир. Залишення шкірки на курці, поки вона вариться у воді, допоможе надати насичений смак бульйону. Шкіра також допоможе отримати гарний золотистий колір, який робить єврейський курячий суп особливим. Традиційні коренеплоди, які додають у суп під час варіння, - це морква, селера, цибуля та пастернак. Свіжа петрушка та кріп зі стеблами також додають чудовий смак бульйону під час варіння.