Тренуйте свій мозок віддавати перевагу здоровому харчуванню

свій

Багато людей намагаються харчуватися здорово, залишатися фізично активними та худнути. Однією з найважчих частин здорового харчування є те, що ви постійно оточені шкідливою їжею. Кожного разу, коли ви вмикаєте телевізор, вас засипають рекламою смачної, висококалорійної їжі. Проїжджаючи по дорозі, вас ліворуч і праворуч оточують заклади швидкого харчування та ресторани, просячи вас зупинитися. Наше середовище ускладнює дотримання здорової їжі, а нездорова їжа на смак дуже гарна!

Але що, якби ви могли навчити свій мозок справді віддавати перевагу здоровій їжі перед нездоровою їжею? Хіба це не настільки полегшило б їсти ті продукти, які корисні для вашого організму? Ну, хоча це звучить занадто добре, щоб бути правдою, можливо, можна навчитись жадати здорової їжі через ці катастрофи з високим вмістом жиру, насиченого цукром. Нові дослідження, проведені в Массачусетській загальній лікарні та Університеті Тафтса, демонструють обіцянку переробляти свій мозок на бажання низькокалорійної, здорової їжі, а не більш калорійної, бідної поживними речовинами їжі, що, по суті, показує, що можна перевернути ситуацію із силою звикання. шкідлива їжа назавжди.

Вчені давно припускають, що як тільки система винагород людини в мозку стає залежною від висококалорійної їжі, вона налаштовує цю людину на звички до нездорового харчування та подальшого набору ваги протягом усього життя. Однак дослідники також висунули теорію про те, що люди можуть змінити цю умову, яка виникає з часом після багаторазового впливу дуже смачної шкідливої ​​їжі.

У невеликому дослідженні, опублікованому у вересні 2014 року в журналі Nutrition & Diabetes, 13 учасників (як чоловіків, так і жінок), які були віднесені до категорії осіб із надмірною вагою або ожирінням, були розділені на дві групи - одна група була включена в програму схуднення та іншої (контрольної групи) не було. Програма схуднення була зосереджена на контрольованій порціями їжі з низьким вмістом глікемічного індексу (ГІ) з високим вмістом клітковини та включала освіту щодо зміни поведінки. Дієта складала приблизно 50% вуглеводів з низьким вмістом ГІ, 25% білків і 25% жиру і включала 40 грамів клітковини щодня. Дієтологічна група також відвідувала сесії груп підтримки та спілкувалася з дієтологом щотижня електронною поштою.