Тренувальний центр для приготування салату з паростків у тренажерному залі

Автор: SportsShoes

Можливо, Кале вкрав прожектор суперпродуктів, але брюссельська капуста може похвалитися стільки ж плюсами. Ось чому ми працювали з Лаурою Тілт, експертом-дієтологом, щоб розробити салат з брюссельської капусти, який може вписатися у ваш план харчування для фітнесу.

Брюссельська капуста не тільки для того, щоб її їсти на Різдво, наповнена вітаміном С і є чудовим овочем для зміцнення антиоксидантного захисту організму, важливого для відновлення після інтенсивних тренувань. Оливкова олія в заправці також є джерелом здорових для серця жирів, які насправді допомагають вашому організму засвоювати більше вітамінів із салату.

Спробуйте з залишками холодного м’яса або риби після силового сеансу, щоб розпочати відновлення, або використовуйте як частину своєї зимової зброї - мегадози вітаміну С не можуть запобігти застуді, але вони можуть допомогти швидше полегшити симптоми.

Харчова інформація (на порцію)

Ккал: 215 ккал, Білок: 10г, Вуглеводи: 6г, Жир: 15г

Інгредієнти

Подається 6 як гарнір

400г паростків, очищених, обрізаних та дрібно нарізаних
2 зелені цибулини дрібно нарізані
100г насіння граната
75 г мигдалю з шкіркою, грубо нарізаною
75г пармезану або пекорино, тертий
2 ст. оливкова олія екстра вірджин
Сік 1 лимона
1 ч. Л. Гірчиця діжонська
1 цибуля-шалот, дрібно нарізаний кубиками
Сіль і перець для одягу