Що таке лютеїн; Food Insight

лютеїн

  • Лютеїн - антиоксидант, який належить до групи каротиноїдів. Він міститься у великій кількості в листяній зелені та оранжево-жовтих овочах, а також у дієтичних добавках.
  • Лютеїн важливий для підтримки здоров'я очей та зменшення ризику дегенерації жовтої плями та катаракти. Це також може мати захисний вплив на нашу шкіру та серцево-судинну систему.
  • Офіційно не рекомендується щоденне споживання лютеїну, хоча дослідження показують, що 6-20 мг/день мають користь для здоров'я.
  • Більшість з нас не вживає достатньо лютеїну під час дієти.

ОСНОВИ ЛЮТЕЙНУ

Лютеїн (яскраво виражений лоо-підлітковий) - це антиоксидант, що належить до групи під назвою каротиноїди, які роблять яскраво-жовтий, червоний та оранжевий кольори у фруктах, овочах та інших рослинах. Антиоксиданти нейтралізують активність реакційноздатних сполук, званих вільними радикалами, які можуть завдати шкоди нашим органам - а отже, і здоров’ю - якщо їх присутність не контролюється.

Лютеїн часто виявляється працюючим поряд з іншим каротиноїдом, який називається зеаксантин (зее-у-зан-тонкий), який настільки схожий на лютеїн, що їх часто об'єднують в одну категорію в джерелах інформації, таких як База даних про харчовий склад Міністерства сільського господарства США, яка повідомляє про вміст у продуктах харчування “лютеїн + зеаксантин”.

ЛЮТЕЙН І ЗДОРОВ'Я

Хоча антиоксидантна дія лютеїну може виникати в будь-якому місці тіла, більша частина активності цієї поживної речовини зосереджена в очах. З багатьох типів каротиноїдів у нашому тілі лише лютеїн та зеаксантин знаходяться в певній ділянці ока, яка називається жовтою плямою, яка відповідає за підтримку центрального зору. В оці роль лютеїну як антиоксиданта знижує активність вільних радикалів, що може спричинити пошкодження плями та інших частин ока. Разом із зеаксантином він допомагає поглинати шкідливе високоенергетичне синє світло для захисту та підтримки здоров’я очей. Отримання адекватної кількості лютеїну може знизити ризик розвитку вікової дегенерації жовтої плями та катаракти. Ці умови є основними причинами погіршення зору та сліпоти в Сполучених Штатах і впливають на мільйони людей, що старіють.