Три кроки до повноцінного харчування - Процвітають борці з раком
Підтримка повноцінного харчування під час лікування раку має важливе значення; переконайтесь, що ви готові керувати своїми харчовими потребами.
Якщо ви сподіваєтесь на лікування раку, як пацієнт, так і вихователь, вас можуть турбувати побічні ефекти лікування. Харчування може зіграти важливу роль, допомагаючи управляти побічними ефектами та підвищувати імунітет. Хоча ваша команда по догляду надаватиме вам цінну інформацію про те, чого очікувати під час лікування, також можна розширити свої сили, вживаючи заходів, щоб переконатися, що ви готові впоратись із власними потребами чи потребами коханої людини протягом цього часу.
Крок перший: знайте значення харчування під час лікування раку
"Харчування є основою імунної системи", - говорить Каллі Кастілль, MS, RD, CSO, LD, директор з питань харчування та кулінарії в Центрах лікування раку в Америці (CTCA) в Талсі, штат Оклахома. Поживні речовини, що містять здорову їжу, підживлюють найважливіші функції організму, щоб підтримувати оздоровлення та допомагати підтримувати сили, що дозволяє управляти лікуванням та супутніми побічними ефектами.
Управління або запобігання побічним ефектам є важливим, оскільки деякі, включаючи нудоту, зміни смаку та рани у роті, можуть ускладнити фізичне харчування, каже Кастілла. Якщо ви не можете їсти та отримувати поживні речовини, необхідні для підтримки імунної системи та розвитку сили, можливо, ви не зможете завершити лікування.
Таз Бхатія, доктор медицини, засновник і директор Центру цілісної та інтегративної медицини в Атланті, каже, що емоційний стрес також може бути фактором, що забороняє повноцінне харчування. "Втрата апетиту та мотивація до їжі є типовими скаргами пацієнтів, які проходять терапію раку". Вирішення цих проблем за допомогою консультацій з питань харчування може допомогти в боротьбі з деякими найпоширенішими побічними ефектами, такими як кахексія (втрата ваги через недоїдання) та втома, говорить Бхатія.
Крок другий: Визначте корисні поживні речовини та продукти харчування
Коли ви думаєте заздалегідь і плануєте, як ви будете включати здорову їжу протягом усього лікування, корисно знати, які саме поживні речовини забезпечать необхідну підтримку під час проходження лікування.
Першим у списку є білок. Кастилія каже, що "білок є важливим будівельним блоком імунної системи", оскільки він відповідає за допомогу у відновленні здорових клітин, включаючи білі та еритроцити, та відновленні м'язів. Експерти рекомендують пацієнтам споживати від 20 до 25 грамів білка під час кожного прийому їжі (або в цілому від 60 до 80 на день). Хорошими джерелами пісного білка є горіхи, насіння, бобові, нежирні молочні продукти, яйця, птиця, риба, м’ясо та соя.