Truvia Наступний безкалорійний натуральний підсолоджувач

Трувія, зроблена зі стевії, яка очікується дебютом цього року; Інші продукти Stevia

truvia

5 червня 2008 р. - Splenda. NutraSweet. Sweet'N Low. Рівний. Ці низькокалорійні підсолоджувачі можуть незабаром мати нові змагання зі стевії, чагарнику, що походить з Південної Америки.

Стевія не нова. Він використовується століттями як підсолоджувач у Південній Америці та використовується в Японії.

Але в США стевія може продаватися лише як дієтична добавка - а не як підсолоджувач або харчова добавка - через проблеми безпеки FDA. Але це може змінитися.

Truvia, новий продукт із стевії, розроблений Cargill та Coca-Cola, не погоджується на статус добавки. Його дебют планується пізніше цього року як настільний підсолоджувач та інгредієнт деяких продуктів Coca-Cola.

Трувія матиме конкуренцію. Pepsi має свій власний продукт із стевії, і добавки до стевії, можливо, перейдуть у загальнодоступне русло. Весь цей кайф може оживити змагання за ваш ласун.

Але чи врегульовані питання безпеки назавжди?

Природно без калорій

На ринку не бракує безколорійних підсолоджувачів. FDA затвердила п'ять штучних:

  • Аспартам: торгові марки включають NutraSweet і Equal.
  • Сукралоза: Торгова марка Splenda.
  • Сахарин: торгові марки включають Sweet'N Low, Sweet Twin та Necta Sweet.
  • Acesulfame-K: Торгові марки включають Sunett та Sweet One.
  • Neotame: схвалений для використання як інгредієнт у різноманітних продуктах харчування, включаючи хлібобулочні вироби, безалкогольні напої, жувальну гумку, варення та сиропи.

Трувія відрізняється від цих продуктів тим, що вона є природною, і вона відрізняється від сучасних продуктів стевії, оскільки вона підкріплена великими дослідженнями безпеки, зазначає Ен Такер, директор з комунікацій Cargill.

Ці дослідження, опубліковані в попередньому інтернет-виданні Харчова та хімічна токсикологія, не виявляють ознак можливих проблем зі здоров'ям, таких як артеріальний тиск, рівень цукру в крові та репродуктивні ефекти, які були відзначені в деяких, але не у всіх дослідженнях стевії, проведених переважно на тваринах.

У дослідженнях, що фінансуються Cargill та Coca-Cola, Truvia не впливала на кров'яний тиск у здорових людей та рівень цукру в крові у людей з діабетом 2 типу. Подальші тести на щурах не виявляють впливу на розмноження, фертильність та інші проблеми зі здоров’ям.

Продовження

Коли дебютує Воля Трувія?

"Це похід? Так, це похід", - говорить речниця Cargill Ен Такер про Трувію. Але вона не може точно сказати, коли Трувія стане доступною.

"Це питання на мільйон доларів", - каже Такер, додаючи, що Трувія отримає "суворий огляд" з боку наукового співтовариства до того, як вийде на ринок.

FDA заявляє, що розгляне справу Трувії, щоб її розглядали як "загальновизнану як безпечну", що відкриє шлях для того, щоб вона стала першим продуктом стевії, дозволеним як харчова добавка в США.