Турецьке желе (румунська піфті) - Roxy; s Кухня
25 грудня 2010 року Роксі
Традиційною стравою в Румунії, яка популярна навколо різдвяних свят, насправді є свиняче желе. Його виготовляють із використанням свинячих рисаків, шкірки, вух або ніг, оскільки вони містять багато природного желатину. Я вирішив використовувати індичку, оскільки вона має менше жиру та калорій. Цей рецепт дуже простий у приготуванні, але для приготування потрібно більше часу. Його можна подавати як закуску.
Час: 195 хв., Підготовка: 15 хв. Кук: 180 хв.
Порції: 10-12
Інгредієнти:
- 2 крила індички
- 1 паличка з індички
- 1 велика цибулина
- 1 велика морква
- 15 зубчиків часнику
- 3-4 пакетики желатину (
25 г)