Тушкована зелена квасоля з оливковою олією, лимоном та часником
Автор: Лана Стюарт · Опубліковано: 5 липня 2012 р. · Остання зміна: 20 жовтня 2020 р
Тушкована зелена квасоля - дуже ніжні вершки фасолі, тушковані в курячому бульйоні та часнику, заправлені оливковою олією та лимонним соком.
Нещодавно переглядаючи останнє видання Everyday Food, я натрапив на цей рецепт Тушкована зелена квасоля. Я подумав, як ти, мабуть, зараз думаєш: "О так. Ще один рецепт зеленої квасолі. Хо гул". І я продовжував переглядати сторінки.
Але щось постійно дзвонило мені до цього рецепту. Можливо, це була просто красива фотографія квасолі. Можливо, це було тому, що в рецепті використовується свіжий чебрець, і мій сад трав переповнений ним. Я справді не знаю, чому я постійно повертався до цього простого рецепту зеленої квасолі. Але я можу сказати вам, що я дуже радий, що зробив.
Не будучи надмірно драматичним, я можу сказати, що це може бути найкраща зелена квасоля, яку я коли-небудь їв. Курячий бульйон і часник, які вони тушкують, надають приємного м’якого смаку квасолі, а лимонний сік в кінці додає різкий, яскравий удар, який насправді піднімає ці боби на інший рівень. Спробуйте цей рецепт - ви будете раді, що зробили.