Тушковані стегна індички
Андреа Біман
Подальший коментар дієтолога:
Ці тушковані стегна індички - це легше та смачніше доповнення до ваших страв на ніч! Тушкування м’яса дозволяє швидко швидко обсмажити і кип’ятити в ароматному бульйоні (в даному випадку вині та травах). Цей рецепт, наповнений смаком, з високим вмістом важливих вітамінів А і С, і містить природні переваги, що підсилюють імунітет (дякую часнику!). Поєднайте стегна індички з пюре з кореня селери або грядкою з озимими овочами, щоб отримати ще більше переваг для харчування.
Тушковані стегна індички з зимовими корінням
- Час підготовки: 30 хвилин
- Час приготування: 2 години
- Порції: 2
Інгредієнти
2 стегна індички, що пасуться (сезон морською сіллю, чорним перцем, кмином і кайєном)
3-4 столові ложки арахісової олії (або іншої олії з високою температурою копчення; кокосового горіха, сала, шмальца)
3 склянки води (бульйон з індички або курки)
3 склянки білого вина
1 лавровий лист
1 чайна ложка сушеного розмарину
2 чайні ложки сушеного шавлії
1 чайна ложка сушеного чебрецю
1 цибулина (очищена і подрібнена)
2-3 моркви (подрібнені)
1 сироїжка (нарізана шматочками 1 дюйм)
4 зубчики часнику (очищені і подрібнені)
1 чайна ложка справжньої солі
чорний перець за смаком
петрушка