У мене була надмірна вага з приводу астми та алергічного риніту
Це моя історія про те, як змінилося моє життя, коли я потрапив на дієту «Печерний чоловік/Палео».
Сьогодні 1 березня 2011 року, і мені 40 років. Багато років мій тато говорив мені, що мені потрібно змінити свої харчові звички. Як битий запис, він проповідував той самий рядок: «Вийміть з раціону зерно і їжте м’ясо, що годується травою». Я слухав, але мені здавалося, що все це трохи горіхово. Ну, він уже старів, і, можливо, він уже розірвався. До того ж, будучи підготовленим спортсменом у коледжі, який отримав диплом бізнесу, а потім багато годин до магістра спортивного менеджменту, я зрозумів, що, мабуть, я знав про їжу більше, ніж він. Чорт візьми, він фермер і аналітик фондового ринку. Жодного там харчування.
Я вважав, що якщо я правильно працюю і харчуюся (звичайна дієта з харчової піраміди USDA із збалансованою їжею, якої дотримуються багато американців), у мене не буде проблем із вагою та я буду підтримувати відносно гарне здоров'я. Тож я продовжував жити своїм звичним стилем життя. Але я не підтримував свою вагу і не худнув, коли вона зростала. Натомість я просто продовжував набирати. Мої тренування ставали рідше і менш напруженими. Вага погіршувався.
Потім у моєму житті з’явився переломний момент. Ми з чоловіком розлучилися і врешті-решт розлучилися. Ми жили в північно-східній частині країни, занадто багато миль від ранчо тата в Техасі. Тож я вирішив внести ще більші зміни. Я переїхав до Техасу, щоб допомогти братові на його ранчо та допомогти моєму татові, якщо в цьому виникне потреба. Озираючись назад, я бачу, що тоді моє життя справді змінилося на краще.
Я не відвідував Техас занадто багато років. А мій тато завжди був прив’язаний до ранчо. Ви знаєте історію, він один із тих хлопців, які працюють сім днів на тиждень. Тож, коли я приїхав і тато вперше побачив мене, він вигукнув із приглушеним подивом: "Ого, Сандра, ти набрала пару фунтів".
Ну, так, я важив близько 190 фунтів і носив одяг розміру 16. Мені 5 '3 "з атлетичною будовою - принаймні, раніше це було атлетично. Це було в травні 2008 року, і на той час я був набагато більшим за свого батька! Але, невідомо для мене, моє тіло збиралося змінитися.
Мій брат жив один у великому будинку з чотирма спальнями. Тож я сюди переїхав. Він їв, як печерний чоловік, з вини. Холостяки, схоже, мають спосіб зберегти життя на кухні настільки простим, що їжа більше схожа на годування собаки, а не на приємні посиденьки. Приблизно єдиним продуктом харчування в будинку було м’ясо, яке годували травою. Навіть овочі здебільшого зневажали. Тому я почав їсти м’ясо, що годується травою, і, звичайно, мені просто довелося додати овочі. А оскільки було святотатством мати поруч зерно, цукор, фрукти з високим вмістом глікемії та приготовлені продукти - моя дієта обмежувалася справжньою дієтою людини. Це сталося через силу обставин, а не вибору.