У профілі Олена Комеллі Джоанна та Брайан Лоусон Центр дитячого харчування

комеллі
Ми маємо в 10 разів більше мікроорганізмів, що живуть у нашому тілі та на ньому, ніж кількість наших власних клітин; найбільша і найрізноманітніша спільнота мікроорганізмів мешкає в нашому кишечнику і називається мікробіомом кишечника. Мікробіом впливає майже на всі аспекти здоров'я людини, і багато вчених вважають його додатковим органом. Професор Олена Комеллі, кафедра родини Лоусон з досліджень мікробіомічного харчування, досліджує складну природу цієї спільноти мікроорганізмів у стані здоров'я та хвороб.

Наші мікроорганізми служать нам багатьма способами. Однією з основних їх функцій є допомога в перетравленні їжі. Є деякі вуглеводи, які ми просто не можемо переробити самостійно. Бактерії в нашому кишечнику розщеплюють ці `` жорсткі поживні речовини '' до речовин, які ми можемо засвоїти. Армія мікробів у нашому кишечнику також допомагає виробляти вітаміни, сприяє засвоєнню мінералів та зміцнює нашу імунну систему.

Не всі мікроби корисні, але існує здоровий баланс мікробіомів, коли корисні мікроби перевищують кількість і зменшують шкідливий вплив шкідливих. Мікробіом особливо важливий у дітей. "Коли ми народжуємося, у нас ще немає цієї складної спільноти", - говорить Комеллі. «Як новонароджені, наші кишки практично стерильні. Але ми набуваємо його дуже швидко, у перші два-три роки життя. Тому надзвичайно важливо, щоб у нас був «правильний» склад мікробіомів з самого раннього віку, тому що якщо щось піде не так, ми можемо застрягти з «неправильним». "