Угода PAHOWHO про усунення трансжирних кислот з промислового виробництва продуктів харчування спрямована на попередження
За підтримки PAHO країни Америки впроваджуватимуть шестирічний план припинення перекладу жирів у перероблених харчових продуктах, що в даний час сприяє 160 000 смертей щороку.
Вашингтон, округ Колумбія, 3 жовтня 2019 р. (PAHO) - Новий план зменшення серцево-судинних захворювань шляхом виведення трансжирних кислот з промислового виробництва продуктів харчування до 2025 року був узгоджений сьогодні країнами Америки. В даний час серцево-судинні захворювання є основною причиною смерті в півкулі.
"Трансжири - це шкідливі речовини, які завдають шкоди здоров’ю людей"
План дій щодо усунення трансжирових кислот з промислового виробництва на 2020-2025 роки, затверджений 57-й Дирекційною радою Панамериканської організації охорони здоров’я (PAHO), сприяє регуляторним заходам з метою усунення ключового фактору, який сприяє приблизно 160 000 смертей в Америці щороку. Докази показують, що дієта, багата на трансжири, збільшує ризик серцевих захворювань на 21%, а ризик смерті - на 28%.
"Трансжири - це шкідливі речовини, які завдають шкоди здоров'ю людей", - заявила директор PAHO Карісса Ф. Етьєн. Для їх усунення «добровільних заходів недостатньо. Потрібно застосовувати регулятивні заходи для захисту всіх груп населення ".
У 2008 році органи державного охорони здоров’я та представники харчової та олійної промисловості підписали Декларацію про вільний від переміщення жиру Америку: Ріо-де-Жанейро - пропагандується PAHO - в якій вони висловили своє зобов’язання усунути трансжирні кислоти промислового походження. Однак, незважаючи на домовленості, трансжири все ще використовуються щонайменше у 27 з 35 держав-членів ПАОЗ.