Упередження ваги та ставлення до жиру Джерела, впливи та методи запобігання - Журнал запитів
Кількість людей із надмірною вагою та ожирінням у Сполучених Штатах стабільно зростала за останнє десятиліття (CDC, 2012). За даними Центру досліджень та досліджень харчових продуктів, понад дві третини дорослих у Сполучених Штатах мають або надлишкову вагу, або ожиріння (2010). Академія харчування та дієтології (2013) стверджує, що особи з надмірною вагою потрапляють в діапазон індексу маси тіла 25-29,9, а особи, що страждають ожирінням, потрапляють в діапазон індексу маси тіла 30 і вище. Тим часом соціальне середовище робить великий акцент на дієтах і важливості бути худими (Браунелл, 1991). Незважаючи на зростаючі показники надлишкової ваги та ожиріння, забобони щодо ваги, також відомі як упередження ваги, все ще широко поширені в нашому суспільстві (Diedrichs & Barlow, 2011).
Упередження ваги може включати негативне ставлення, переконання та дискримінацію щодо людей із надмірною вагою та ожирінням (Puhl & Heuer, 2009). Залучення таких поглядів або переконань може призвести до сприйняття таких людей як менших або знецінених людей і може призвести до того, що до цих людей поводяться інакше, ніж до людей з більш прийнятною вагою. Концепція упередженості ваги тісно пов'язана з "антижировим ставленням" або негативними думками, почуттями та припущеннями, які мають люди щодо людей із надмірною вагою або ожирінням (Crandall, 1994). Ці припущення часто включають стереотипне зображення людей із надмірною вагою як "ледачих", "недисциплінованих" або "нерозумних" (Schwartz, Chambliss, Brownell, Blair, & Billington, 2003).
Упередження ваги часто трапляється в місцях, де люди з надмірною вагою можуть вважати, що вони будуть вільні від суджень, у тому числі в рамках системи охорони здоров'я, вступу до коледжів та під час прийому на роботу (Teachman & Brownell, 2001; Canning & Mayer, 1966; Міллер, & Oetjen, 1990). Упередження з боку медичних працівників можуть впливати на тип допомоги, яку може отримати особа із зайвою вагою або ожирінням, тоді як упередження професіоналів, що вступають до університетів, та наймання роботодавців можуть призвести до того, що особи не будуть прийняті на посади в університеті чи на роботу.
Ставлення до антифата та упередженість ваги можуть бути оцінені за допомогою опитувальних методів, під час яких люди будуватимуть свої домовленості на основі поданих тверджень або цифр (O’Brien, Latner, Halberstadt, Hunter, Anderson, & Caputi, 2008). Інші заходи оцінки включали тест на неявні асоціації (IAT). IAT може бути заповнений для того, щоб визначити, чи пов’язує особа такі слова, як „хороший” та „худий”, „поганий” та „жирний” (Greenwald, McGhee, & Schwartz, 1998). Інші показники таких установок включають використання Тесту на ставлення до антифату (AFAT). AFAT залучає людей оцінювати своє ставлення до людей із ожирінням за п’ятибальною шкалою Лікерта з варіантами, які варіюються від категорично незгідних до рішучих згод (Chambliss, Finley, & Blair, 2004).