Управління подагрою, уникаючи цих 25 продуктів з високим вмістом пуринів
Якщо ви один з мільйонів людей, які страждають на подагру, ви знаєте біль. Форма артриту подагри характеризується раптовими приступами болю, набряків, почервоніння та болю в суглобах. Часто подагра вражає суглоб біля основи великого пальця ноги, але може вразити будь-який суглоб у тілі. Симптоми можуть бути періодичними, але загострення стану можуть виникнути раптово і несподівано, а біль може тривати годинами або навіть тижнями після спалаху.
Подагра може вразити кого завгодно, хоча вона частіше зустрічається з віком та серед чоловіків (вибачте, хлопці!), Жінок у постменопаузі та людей з діабетом 2 типу, ожирінням, високим рівнем холестерину, високим кров'яним тиском та атеросклерозом - це означає, що дієтичні та життєві звички винні хоча б частково. Насправді, загальновідомо, що деякі дуже поширені продукти, що містять високий вміст сполук, які називаються пуринами, безпосередньо сприяють загостренню подагри.
Хороша новина: Хоча ви не можете контролювати всі свої фактори ризику, ви можете контролювати свій раціон. Якщо у вас подагра, уникати пуринів, безумовно, відповідає вашим найкращим інтересам, а також завантажувати продукти, які допомагають зменшити біль і запалення.
Тут ви дізнаєтеся все, що вам потрібно знати про боротьбу з подагрою за допомогою дієтичного підходу, зокрема про те, які продукти з високим вмістом пуринів вилучити зі свого раціону.
Яка роль пуринів у подагрі?
Подагра виникає, коли сечова кислота накопичується в крові. Як правило, сечова кислота розчиняється в крові і виводиться із сечею. Але коли ваше тіло виробляє занадто багато сечової кислоти, або нирки недостатньо виводять її з сечею, вона накопичується і призводить до утворення кристалів уратів. Ці крихітні голкоподібні кристали сечової кислоти осідають у ваших суглобах і можуть спровокувати раптовий набряк.
Якщо лікувати відразу, то подагра - це ніщо надто турбуватися. Однак, не лікуючись, це може призвести до розвитку подагри та тофі, які є відкладеннями кристалів моногідрату урата натрію навколо суглоба, що спричиняє набряклість росту під шкірою. З часом це може призвести до постійного пошкодження суглобів. Нелікована подагра також може спричинити камені в нирках.
Але звідки ця сечова кислота, яка спричиняє всі ці неприємності? Це побічний продукт розпаду пуринів, "речовин, які в природі присутні як в організмі, так і в багатьох продуктах харчування", - говорить Джессіка Кордінг, M.S., R.D., CDN, зареєстрований дієтолог і тренер з охорони здоров'я.