Успіх у виробництві цукерок Мелвілл із рецептом вашої родини
Ти тут
Попри всі перепони - компанія Melville Candy продовжує продовжувати сімейну традицію за оригінальними рецептами, започаткованими понад 75 років тому дядьками Джорджем Фліном та Кенні Мелвіллом, а згодом вдосконаленими татом Гері, Френсісом Мелвіллом.
Після десятиліть виживання через кілька спадів, кредитних криз та уповільнення обробної промисловості - Мелвілл Кенді процвітає. Компанія і сьогодні виготовляє цукерки вручну, працюючи понад 150 виробників цукерок на їх новій фабриці в Рендольфі, штат Массачусетс, за невеликої допомоги від SBA.
Працівник заліза до кондитера
У 1978 році Гері Мелвілл переживав важкі часи і був звільнений із роботи залізника; саме тоді він зрозумів, що настав час вийти самостійно і розпочати власний цукерковий бізнес. Це були сімейні любовні стосунки - дядьки aryері, Джордж Флінн і Кенні Мелвілл мали власність і управляли роздрібними магазинами цукерок в районі Бостона з 1940 по 1970 роки. Тепер настала черга Гері піти по стопах своєї родини і продовжувати вшановувати рецепт сімейних цукерок - створюючи веселі, нестандартні кондитерські вироби, якими зможуть насолодитися всі.
Гері почав ходити від дверей до дверей, продаючи свої фірмові льодяники "Омари" та "Олд Тайм", ресторанам, міні-магазинам, сувенірним магазинам та скрізь, де було вільне місце. У 2000 році син Гері, Джозеф, приєднався до бізнесу як співвласник/менеджер з продажу, і компанія почала поступово розширювати свою діяльність та розробляти нові канали дистрибуції - але з ростом прийшли нові проблеми.
Незважаючи на те, що продажі зростали, чистий прибуток не міг повністю розкрити свій потенціал у межах їхнього початкового об'єкта, і Мелвілл Кенді вважав це все більш складним завданням, не відстаючи від зростаючих замовлень. У 2015 році Melville Candy змогла збільшити продажі на 52% порівняно з попереднім роком; У 2016 році продажі знову зросли на 8,5%, але чистий прибуток зменшився через відсутність достатньої виробничої площі для виготовлення замовлень. Найсексуалісти, критикуючи процес виробництва цукерок, також вважали, що застарілий підхід Мелвілла Кенді до ручного виробництва є головним фактором, що стримує їх від отримання максимального прибутку. Однак Гері та Джо вірили у свою бізнес-модель і знали, що їм просто потрібно більше виробничого простору, щоб розширити свої виробничі можливості та виконати зростаючу кількість замовлень, що надходять.