Вага ~ Серія Reality Розширена програма управління вагою для дорослих

Серія "Реаліті": розширена програма управління вагою для дорослих

Анотація
Сільські жителі США несуть більший тягар ожиріння, ніж жителі міст, і можуть мати обмежений доступ до здорової їжі та фізичної активності. Агенти розширення для сімейних та споживчих наук запросили програму управління вагою дорослих. Фахівці розробили Вагу

Серія "Реаліті" (WTRS) у вигляді двох навчальних програм: Стати мудрішим і Ставати мудрим. Понад 7000 жителів штату Кентуккі взяли участь у WTRS, приблизно 30% втратили 5% або більше від своєї початкової маси тіла. Розробка, впровадження та оцінка цієї програми демонструють доцільність можливості охопити сільську аудиторію через повітові бюро з питань управління вагою.

Джанет Маллінз
Доцент
Спеціаліст з питань харчування та харчування
[email protected]

Пем Сіглер
Фахівець з оцінки програм
[email protected]

Кімберлі Міллер-Спілмен
Доцент
[email protected]

Кентуккі Кооперативна допоміжна служба
Університет Кентуккі
Лексінгтон, Кентуккі

Вступ

Проблема надмірної ваги та ожиріння залишається центральним викликом здоров’ю та добробуту в сільських громадах (Patterson, Moore, Probst, & Shinogle, 2004). Сільські жителі можуть мати обмежений доступ до здорової їжі та можливості для рутинних фізичних навантажень. Програми підвищення кваліфікації є однією з найдоступніших послуг освіти дорослих у сільській місцевості, і вони можуть пропонувати якісні програми для допомоги споживачам у питаннях харчування та здоров'я.

Окружні освітяни (агенти) з питань сім’ї та споживчих наук подали запит на програму управління вагою дорослих за зразком успішної програми “Обід з діабетом” від Університету Західної Вірджинії (2013). Вага

У відповідь на цей запит була розроблена навчальна програма “Серія реальності”. Метою проекту було створення на основі фактичних даних навчальної програми з управління вагою дорослих, яку могли б проводити навчені агенти в сільській місцевості Кентуккі.

Опис програми

Серія реальності (WTRS) була розроблена командою фахівців, викладачів та агентів. Програма складається з двох навчальних програм: «Стати мудрішим і Стати мудрим», кожен із 11 уроків (табл. 1), включаючи:

Навчальний компонент,
Демонстрація та дегустація рецептів.
Фізична активність, і
Час побудувати групову підтримку

Таблиця 1.
Назви уроків у 11-тижневих навчальних програмах WTRS

Програма заснована на соціальній когнітивній теорії, в якій ключовими компонентами поведінки є встановлення цілей, самоконтроль та зміни навколишнього середовища (Bandura, 2004; Hongu, Kataura, & Block, 2011). Учасники WTRS дізнаються, що зниження маси тіла на 5–7% може значно покращити стан здоров’я і є реальною початковою метою (Liebman, 2005). На кожному уроці в приватній зоні учасники фіксують свою вагу та обхват талії в папках. Якщо надається інформована згода, ці дані сукупно передаються штату як частина процесу оцінки та звітування окружної програми.

Дані Національного реєстру контролю ваги вказують, що найбільш успішні в управлінні вагою спробують багато підходів до дієти та фізичної активності, перш ніж визначити підходи, які найкраще для них підходять (Hill, Wyatt, Phelan, & Wing, 2005). Тричі протягом кожного циклу з 11 уроків учасники обирають поведінкові цілі в галузі харчування, активності та побудови підтримки. Кількість учасників, що обирають кожен поведінковий підхід, ділиться з групою на наступному уроці, щоб усі дізналися про вибір, зроблений групою.

Доставка програми

Агенти з питань сімейних та споживчих наук відвідують 1-денний тренінг, який включає огляд доказової бази програми та демонстрацію одного уроку. Навчання також включає огляд самоконтролю, ведення записів, оцінки програм та звітування. Агенти співпрацюють з державними та приватними партнерами, зокрема із зареєстрованими дієтологами та сертифікованими інструкторами з фізичної активності, щоб проводити програму на щотижневих групових зборах. Рекомендується співпрацювати з партнером, щоб агент міг зосередитися на організації програми та підготовці до демонстрації та дегустації рецептів. Партнери з громади, як правило, проводять навчальні заняття чи заняття.