Рецепт омлету зі шпинату та сметани від

Помийте і обріжте шпинат, видаливши всі стебла, і покладіть в дуже гарячу сковороду.

омлету

Накрийте кришкою і тушкуйте шпинат у власному соку, поки він не стане м’яким.

Потім злийте всю рідину і зменште вогонь.

Подрібніть злитий шпинат, поки він ще на сковороді (використовуйте лопаточку), а потім додайте часник, мускатний горіх, сіль, перець і сметану.

Перемішуйте на повільному вогні, але не дозволяйте цій суміші закипіти.

На сковороді розтопити масло.

Яйце та молоко збийте разом у чашці та влийте в гаряче масло.

Варити 1 хвилину на сильному вогні.

Шпателем підніміть омлет і переверніть його.