Ваніль Маккормік

Екстракт ванілі лежить в основі випічки. Цей важливий аромат піднімає та покращує підтримку складу інгредієнтів. Без ванілі ваше печиво, тістечка та пироги більше не були б зіркою вашого десертного делікатесу. Чиста ваніль має сильну квіткову солодкість із нотками бурбону, рому та сухофруктів. Якість екстракту ванілі може сильно відрізнятися, тому важливо знати, звідки береться ваша ваніль і як вона стає найкращим другом пекаря.

кожній пляшці

Чиста свіжість

Створення чистого ванільного екстракту вимагає терпіння. Ванільні боби вирощують з квітів орхідеї на лозі, для повного дозрівання потрібно три роки. Квіти запилюються вручну в той день, коли цвіте орхідея, щоб забезпечити здоровий урожай квасолі через місяці. Ванільні боби надходять на наш завод з переробки в штаті Меріленд після того, як вони вилікувались протягом декількох місяців для отримання глибокого насиченого смаку. Інші екстракти можуть бути виготовлені з квасолі, зібраної до того, як вони дозрівають і отримують менше часу затвердіння, що призводить до різкого, лікарського смаку.

Чиста автентичність

Існує багато способів перетворити ванільні боби на екстракт ванілі. Ми відчуваємо, що наш процес схожий на виготовлення пляшки вишуканого вина і забезпечує найчистіший ванільний аромат. Це починається з наших давніх стосунків із досвідченими виробниками ванільних зерен, які прагнуть виробляти найякісніші культури. Оскільки сезонні зміни погоди можуть змінити стан і доступність врожаю, ми пропонуємо суміш квасолі з Мадагаскару, а також квасолі з Індонезії, Танзанії та Уганди, щоб досягти незмінно чистого смаку з року в рік. Наші сенсорні вчені проводять численні тести, щоб переконатись у відмітному смаку бурбону/ремі в кожній пляшці.