ВАРЕНЕ ЯЛИЧНЕ СЕРЦЕ з кремовим серйозним чесько-американським телевізором

Написано Сона Черновська

варене

Соуси - незамінна частина чеської кухні! Окрім яловичої філе у вершковому соусі, чеська кухня пропонує широкий асортимент інших соусів з унікальними смаками, таких як кроповий соус, грибний соус з хрону та соління.

Основа соусів - білий соус (бешамель) або ру, приготовлений зі спеціями та молоком, що використовується для загущення страви.

Якщо ви любите різноманітне м’ясо, готуйте яловичі сердечка за цим рецептом. Це смачно з м’якою кисло-солодкою підливою та овочами. Це рецепт з чеської кухні. Замість яловичих сердець можна використовувати також свинячі сердечка.

Інгредієнти

1 фунт яловичих сердець
сало або олія
1 цибулина
1 пучок петрушки
3 моркви
1/4 кореня селери
4 кульки духмяного перцю
5 цілих горошин чорного перцю