Ваш посібник з вибору здорової та зручної їжі INTEGRIS
Поверніться до блогу INTEGRIS On Your Health, щоб побачити останні новини про здоров’я та здоров’я для всіх жителів Оклахома.
Опубліковано в
Безсумнівно, більшість з нас чули постійне утримання від експертів з питань харчування в Інтернеті та в ЗМІ про те, що оброблених та зручних продуктів слід уникати будь-якою ціною, якщо ви хочете досягти здорового способу життя. Ці продукти звинувачують у ожирінні, високому кров’яному тиску та серцевих захворюваннях, але ви можете задатися питанням: "Чи справді зручні продукти дійсно так погані?"
Це правда, що такі продукти харчування, як страви швидкого харчування, макарони та сир у коробці, часто містять багато натрію, калорій, жиру та цукру. Але чи знаєте ви, що існують також здоровіші зручні продукти харчування, такі як консервовані та заморожені фрукти та овочі, а також деякі заморожені попередньо приготовані страви, які так само корисні для вашої талії, як і для їх економії часу.?
У своїй роботі я часто раджу людям, як правильно харчуватися. Я чую від стількох із них, що вони вважають, що свіжі фрукти та овочі «краще для вас», ніж заморожені або консервовані, але я також чую, що багато людей не купують свіжих продуктів, оскільки їх готування затратне, трудомістке і часто йде погано, перш ніж вони зможуть його приготувати. Але оскільки ці люди вважають заморожені та консервовані фрукти та овочі "менш здоровими", вони також не хочуть їх купувати. Іноді це означає, що вони разом не харчуються фруктами та овочами.
Я тут, щоб сказати вам: щодо заморожених та консервованих фруктів та овочів я фанат. Вони МОЖУТЬ бути здоровими і МОЖУТЬ бути включені в здоровий раціон. І, звичайно, їх зручно вам споживати, оскільки вони упаковуються, миються та ріжуться для вас, а це означає, що ви з більшою ймовірністю їх будете використовувати. Часто все, що вам потрібно зробити - це їх мікрохвильову піч або приготувати на сковороді протягом декількох хвилин.
Кілька фактів про заморожені та консервовані продукти
Вміст поживних речовин у консервованих та заморожених фруктах та овочах можна порівняти зі свіжими, а в деяких випадках може бути вищим, ніж у свіжих. Продукція консервується або заморожується на піку свіжості відразу після збору врожаю. Залежно від того, як обробляється продукція, заморожування та консервування можуть фактично зберегти частину поживної цінності, блокуючи поживні речовини, через брак кисню протягом періоду зберігання. Включення консервованих та заморожених форм фруктів та овочів може внести різноманітність у ваш раціон, оскільки деякі свіжі продукти можуть бути недоступними протягом усього року. Ви коли-небудь купували полуницю в січні за неабияку ціну, і вона навіть не мала такого смаку? Це тому, що вони не в сезоні (в Оклахомі) в січні. Ви, ймовірно, платите за перевезення полуниці, і вони, ймовірно, втрачають поживні речовини протягом тривалого часу, необхідного для того, щоб дістатися з місця вирощування до полиці вашого продуктового магазину. Я думаю, що має сенс купувати заморожену полуницю взимку і чекати до середини квітня, коли вона в сезоні, щоб купувати її свіжою - це заощадить ваші гроші, смак стане кращим, і ви, швидше за все, отримаєте більше поживних речовин!