Ваша найкраща дієтична стратегія Розуміння вашої ДНК Вітаген

Тіло людини складається з 46 хромосом, кожна з яких містить десь від сотень до тисяч сегментів дезоксирибонуклеїнової кислоти (ДНК), а також "генів". Починаючи з кольору очей та прив’язки мочки вуха до ямочок і рукостискання, генетичний склад людини визначає багато характеристик людини, відомих як „риси”. Оскільки дослідники продовжують дізнаватися більше про біологію, вони також дедалі більше усвідомлюють взаємозв'язок між генами та масою тіла, а також ступінь впливу перших на останні.

ваша

Візьмемо, наприклад, дослідження UCLA, яке вказує, що гени можуть відігравати безпосередню роль у вирішенні метаболічної реакції людини на їжу. Зокрема, дослідження показує, що, хоча деякі люди можуть не спостерігати збільшення жиру в організмі після переходу на дієту з високим вмістом жиру та цукром, у інших може спостерігатися збільшення жиру в організмі понад 600 відсотків! Причина різниці, кажуть вчені? "Гени жиру". Простіше кажучи: Деякі люди можуть бути генетично схильними до набору ваги більше, ніж інші.

Мало того, але існує багато способів, як спадковість може сприяти збільшенню ваги та ожирінню. Насправді нам зараз відомо про 14 генетичних варіацій, пов’язаних з вагою та ІМТ. Вони стосуються багатьох різних механізмів, що стосуються контролю ваги тіла, включаючи все - від витрат енергії до регулювання апетиту. Гени можуть також впливати на реакцію організму людини на вітаміни, вуглеводи, жир, кофеїн, сіль та алкоголь.

Досліджуючи значну проблему ожиріння на Самоа, де понад 80 відсотків населення страждає від надмірної ваги, дослідники з Університету Брауна виявили, що майже половина населення мала ген, який збільшував ризик ожиріння. Як саме працює цей ген? Цей ген, який називають CREB R.F., зберігає зайвий жир у тканині щоразу, коли людина з цим геном вживає їжу. Хоча це спочатку розвивалось як захист від голоду, воно стало причиною надмірної ваги в сучасний час.