Вчителі; Сприйняті та бажані ролі в освіті з питань харчування - PubMed

Приналежності

  • 1 Відділ харчування та інтегративної фізіології, Університет штату Юта, 250 Південь 1850 Схід, Солт-Лейк-Сіті, UT 84112.
  • 2 Відділ харчування лікарні LDS, 8-а авеню та вулиця C, Солт-Лейк-Сіті, UT 84103.

Автори

Приналежності

  • 1 Відділ харчування та інтегративної фізіології, Університет штату Юта, 250 Південь 1850 Схід, Солт-Лейк-Сіті, UT 84112.
  • 2 Відділ харчування лікарні LDS, 8-а авеню та вулиця C, Солт-Лейк-Сіті, UT 84103.

Анотація

Передумови: Вчителі початкових класів можуть впливати на харчові звички дітей. У цьому дослідженні вивчались погляди та практики викладачів щодо освіти з питань харчування.

бажані

Методи: Інтернет-опитування було проведено серед викладачів К-6 (N = 628) у 55 державних початкових школах у великому місті на заході США. На основі відповідей було створено три індекси. Індекси включали: (1) ставлення та переконання щодо освіти в галузі харчування; (2) самоефективність щодо освіти з питань харчування; та (3) поведінка особистого здоров'я. Перевірено взаємозв'язок між показниками, практикою в класі та характеристиками вчителя. Коментарі вчителів були розділені на теми.