Вечірній етикет Південної Африки
Обідній етикет
Харчування та типові страви
Типовий раціон - це поєднання страв місцевої етнічної групи, західних страв та азіатських страв: у Південній Африці є багато. Наприклад, усі групи користуються шашликами. Місцева їжа багата рисом, ямсом і маніокою (коренеплодом), а також хлібом, свіжими овочами. і фрукти. М'ясо насолоджується, коли є, а риба вздовж узбережжя та річок. Кожна етнічна група має свої особливості та уподобання, і пам'ятайте. Мусульмани не будуть їсти свинину та вживати алкоголь (хоча він є). Типовою стравою є страва з їжі (південноафриканська версія всюдисущої африканської каші), яка подається будь-якою кількістю різних способів.
Примітка щодо прийому та вечері у спостережливих мусульман: якщо ви подаєте їжу вдома, переконайтесь, що ви не використовуєте алкоголь або свинину в жодному з посудів, а якщо ви це робите, то маркування страви та подача окремо все одно вашому мусульманському гостю незручно: просто не робіть цього. Ви, як гість у більш сільських регіонах, можете бути винагороджені можливістю спочатку повечеряти або запропонувати їжу, яка більше подобається, наприклад, м’ясо: будь ласка, врахуйте, що це може означати, що інші члени сім’ї їдять «Крапку» . Крім того, якщо ви вечеряєте з індіанцями або приймаєте їх, дуже велика ймовірність, що вони індуїсти, а отже, швидше за все, будуть вегетаріанцями. Якщо вам пропонують щось, що ви не можете їсти чи пити, визнайте честь і запропонуйте, що, хоча ви завжди будете тримати честь у своєму серці, ви, в свою чергу, віддасте це комусь, хто також може це оцінити в животі: тоді передайте почесне блюдо південноафриканському колезі. Крім того, Йон може сказати спасибі, але що ви щойно їли чи пили.
Сніданок подається приблизно з 6 до 9 ранку, обід з 12 до 14 години, а вечеря з 8 до 10 вечора. основним прийомом їжі протягом дня для більшості всіх груп є вечеря. Міські південноафриканці обідатимуть західним способом: сільські південноафриканці часто обідатимуть більш консервативним африканським способом, дерев'яною ложкою. комунальна чаша. або відсутність посуду (за допомогою правої руки). У таких випадках традиційно діти, жінки та чоловіки вечеряють окремо, а чоловікам пропонують найкращі деталі спочатку, жінкам далі, а дітям, як правило, останні.
Дуже важливо зняти взуття перед входом до більшості південноафриканських будинків (подивіться, чи не вишикуються біля входу інші сандалі як підказка), а сидячи, завжди переконайтесь, що пальці ніг і ніг не вказують на їжу або іншим за трапезою. Зазвичай в таких умовах розмова під час їжі мінімальна, і більшість південноафриканців уникають зорового контакту під час обіду.
Регіональні відмінності
Пам’ятайте, іслам забороняє використовувати свинину, і більшість видів м’яса будь-якого виду для мусульман потрібно готувати халяльно (м’ясо, забите за ісламськими рецептами). Не їжте на очах у колег-мусульман. або запросіть їх приєднатися до вас за трапезою, протягом дня під час Рамадану, оскільки мусульмани зазвичай поститься (і утримуються від вживання алкогольних напоїв та куріння) вдень, а вночі бенкетують з родиною та друзями. Рамадан триває місячний місяць: це просто не найкращий час для ведення бізнесу чи розваг у мусульманському світі.
Напої та підсмажуючи етикет
Чай, кава, пиво, вода та безалкогольні напої доступні в більшості місць. Деякі найкращі вина у світі зараз надходять з Південної Африки. Коли ви приїдете до південноафриканського дому, навіть на короткий візит, вам, швидше за все, запропонують чай, який іноді подають по-англійськи - з молоком та цукром - якщо є. Багато жителів Південної Африки дійсно знаходять час, щоб випити післяобідній чай. Коли вам пропонують, завжди приймайте чашку чаю та/або кави, навіть якщо ви прикладаєте її лише до губ або просто робите кілька ковтків. Ваша чашка завжди буде наповнена, якщо вона заповнена менше наполовину. Зазвичай також можна подавати пиво та інші алкогольні напої: фруктові соки та лимонади разом із чаєм можуть супроводжувати страви.
Якщо ви почесний гість, від вас не очікується виступу чи тосту, але якщо ви запропонуєте невеликий комплімент, він буде оцінений (а потім відхилений як непотрібний): ви можете зробити це в кінці трапези, просто перед тим, як усі підуть. Відповідним зауваженням буде побажання здоров’я господаря та всіх присутніх: будь завжди смиренним.
Уникайте пиття водопровідної води в будь-якій точці регіону (це означає, що ви повинні чистити зуби водою в пляшках і не брати лід у будь-якому з своїх напоїв: пийте тільки воду в пляшках, або заварений чай, каву або безалкогольні напої. І уникайте отримання води з ранку. душу в рот: ніколи не їжте свіжих фруктів або овочів, які не можна спочатку очистити від шкірки, а в ідеалі приготувати пізніше перед їжею). Це серйозна справа: у країнах, що розвиваються, трапляються дуже неприємні, а часом і смертельні помилки. Крім того, уникайте всіх молочних продуктів, крім найкращих готелів. оскільки необхідне охолодження може бути сумнівним. Не плавайте в прісноводних озерах. водойми або річки через можливість серйозного зараження паразитами.