Веган в Японії - лікар; s Порада HealthyTOKYO
Багато наших читачів турбуються про те, як зберегти здоров'я як вегана в Японії. Сьогодні ми взяли інтерв’ю у доктора Міки Вашіо з Міжнародної клініки охорони здоров’я в Токіо. Доктор Вашіо допомагає багатьом пацієнтам-веганам у своїй клініці. Вона дала нам кілька практичних порад про те, як ви можете бути здоровим як веган в Японії.
Чому ти став лікарем?
Мій батько був лікарем, він був психіатром, тому ми жили поруч із лікарнею, і я бачив його роботу. У молодості я думав, що хочу стати психіатром і йти по стопах батька. Це те, що мене завжди цікавило. Однак я пішов у міжнародну медицину, відкривши свою медичну клініку в 2018 році. Я хотів клініку в Токіо, в якій міг лікуватися кожен, незалежно від своєї національності та раси.
Скільки ваших пацієнтів - японці? Чи є вони веганами?
Багато моїх пацієнтів - люди, народжені за кордоном, які проживають або відвідують Японію. Я б сказав, що 99% відсотків моїх пацієнтів, які приїжджають на щеплення, - японці. Я також бачу багато веганських пацієнтів, які звертаються до мене в клініку. Майже всі ці пацієнти не є японцями. Незалежно від того, веган чи ні, я даю поради щодо харчування багатьом своїм пацієнтам і отримав великий досвід, консультуючись з людьми щодо їх дієти.
Які переваги веганства в Японії?
Дотримання веганської дієти може означати, що ваше тіло не накопичує стільки жиру, а отже, може означати зменшення ризику захворіти певними захворюваннями, такими як ожиріння, гіпертонія, діабет. Це може навіть зменшити ризик захворіти на деякі види раку, такі як рак товстої кишки та рак передміхурової залози. Їжа, яку ви їсте, засвоюється легше, ніж продукти тваринного походження, і тому зменшує навантаження на травлення. Люди також говорили мені, як веган, що у вас може бути краще почуття смаку через уявлення, що смакові рецептори більш чутливі.
На які можливі проблеми зі здоров’ям повинні звернути увагу вегани в Японії?
Ви можете бути більш сприйнятливими до проблем травлення, проблем з кишечником, втоми та плям. Якщо ви станете веганом, ви повинні переконатися, що вживаєте достатньо певних речовин у своєму раціоні, щоб не захворіти.
Які корисні речовини вегани в Японії повинні переконатись, що вони споживають?
Білок- Ви можете переконатися, що ви отримуєте достатньо цього у своєму раціоні, вживаючи велику кількість горіхів та квасолі, таких як соя. Вони забезпечують ваше тіло джерелом білка, який допомагає будувати та відновлювати м’язи, не з’їдаючи м’яса.
Кальцій і вітамін D- ви можете отримувати кальцій у своєму раціоні, вживаючи в їжу листову зелень.
Залізо- це ключова частина вашої крові, ви повинні знати, що ви можете отримати такі проблеми, як анемія, якщо ваш організм не отримує достатньої кількості заліза. Ви можете підвищити рівень заліза, вживаючи певні рослини та горіхи.