Веганська дієта точно не допомагає; t перекласти на депривацію - Portland Press Herald
"Vegan Everything" це чітко пояснює з обкладинки до останньої сторінки.
Не так давно назва "Vegan Everything" могла звучати як оксиморон, але в наші дні це здається все більш правдоподібним. Харчування на рослинній основі є загальноприйнятим - пройшли часи, коли веганство вважалося обмежуючим харчуванням. Вегани можуть насолоджуватися гамбургерами, морозивом, кексами та всіма іншими продуктами, які раніше не асоціювались з рослинною дієтою.
Обкладинка надана виданням The Experiment Publishing
Огляд кулінарної книги
"Веганське все: 100 простих рецептів на кожне харчування та будь-яку тягу". Надін Горн та Йорг Майєр. Публікація експерименту. М'яка обкладинка, 19,95 дол.
“Веганське все”, Надін Хорн та Йорг Майєр з “EatThis”! веганський блог у Німеччині, містить баланс цих приємних для натовпу варіантів, а також більш традиційні веганські продукти. На обкладинці зображено заманливу композицію з сильно насінням бубликів, прикрашених різноманітними свіжими кольоровими начинками. Ця гарна, апетитна фотографія - лише початок; кожен рецепт у книзі супроводжується настільки ж привабливим фото.
Книга кулінарних страйків відкриває деякі основні відомості про необхідні комори та кухонні приналежності, що здається обов’язковим розділом сучасних кулінарних книг. Після цього рецепти розподіляються по розділах з такими заголовками, як „Здоровий старт”, „Чудо-чаші”, „Вечері на ніч” та „Хіт-сюжети”. Кожен рецепт включає час приготування, час приготування та підказку щодо приготування, подачі або зміни страви. Більшість рецептів порівняно прості, що робить «Веганське все» чудовою початковою книгою для звичайних домашніх кулінарів, заохочуючи їх розглянути можливість приготування веганського.
Величезна кількість рецептів - точніше 100 - ускладнило завдання вибрати лише один для тестування. Врешті-решт я зупинився на «Фріттаті» з грибами гливи. Фріттата - це традиційна італійська страва з яєць, тому її поява у веганській кулінарній книзі вразила мене. Шукаючи у списку інгредієнтів, щоб з’ясувати, що саме було в цій яєчній страві без яєць, я виявив, що шовковий тофу та розсипаний твердий тофу є магічною заміною.