Веганські скибочки сиру з червоного Лестера щойно прибули до Моррісона ПОЖИВО

Зараз Morrisons продає веганські скибочки сиру Red Leicester

веганські

Приєднуючись до інших британських супермаркетів, Morrisons зараз запасає власні веганські скибочки сиру Red Leicester.

Червоний сир Лестер на основі молочних продуктів виготовляється подібно до чеддера, але, як правило, більш вологий, розсипчастий і має більш м’який смак.

Безмолочний сир Червоного Лестера Моррісона, який виготовляється з використанням кокосової олії та картопляного крохмалю, містить менше насичених жирів, ніж його молочні аналоги, і не має холестерину.

Мережа супермаркетів також постачає популярний веганський сирний бренд Violife, пропонуючи споживачам оригінальний блок-сир, тертий сир та сир у середземноморському стилі.

Занепад молочних продуктів

Дедалі більше людей відмовляються від молочних продуктів з міркувань здоров’я, етики та екології. Дослідження, проведені на початку цього року, показали, що більше чверті людей у ​​віці від 18 до 24 років у Великобританії зменшують споживання молочних продуктів або повністю їх виключають.

Натомість багато людей звертаються до веганської молочної їжі. До 2023 року ринок веганського сиру повинен досягти значення понад 1,7 млрд. Доларів. За аналогічною траєкторією ринок молока, що не містить молочних продуктів, перевищує 2 млрд. Доларів, згідно з даними групи звітування Mintel.