Веганство НФЛ Девід Картер та Гріфф Уелен розбили форму
Девід Картер грав у всіх 32 іграх за "Арізона Кардиналс" у 2011 та '12. (Пол Спінеллі/AP)
Девід Картер, 6-футовий, 300-фунтовий оборонний наводчик та його товариші по команді перебувають у стейк-хаузі, другому за частотою відвідуванні нежитловому будинку типу НФЛ після польового будинку.
М'які футболісти замовляють великі плити стейка. Ножі прорізають маслянисто-коричневу зовнішність і вилами проколюють червонуватий центр.
Перед Картером сидить блюдо із зеленою квасолею, без масла.
Це була звична сцена для пенсіонера Картера в останні кілька сезонів як рідкісний веганський футболіст. Після прийняття дієти в 2014 році його 300 фунтів на 100 відсотків живилися рослинами, оскільки веганська дієта забороняє вживати всі продукти тваринного походження, включаючи мед, яйця, м'ясо та молочні продукти.
"У соціальному плані це начебто ізолює вас", - сказав Картер. "Футбол - це вид мачізму, що є чудовим, але все не може бути мачізмом. На полі та на практиці, так, ви можете бути махізмом, але коли справа доходить до дієти, потрібно мати співчуття до свого тіла".
Будучи захисником, Картер завжди зосереджувався на тому, щоб бути великим. Тризірковий рекрут на Rivals.com, який вийшов із середньої школи, він пройшов шлях до таблиці глибин в UCLA, врешті-решт започаткувавши та заробивши програму Кеннета С. Вашингтона за видатного старшого в 2010 році. Підготовлений у шостому турі Проект НФЛ у 2011 році кардиналами Арізони, Картер ніколи не міг собі уявити, що відмовляється від свого м’ясоїдного способу життя, боячись стати слабким і худим. Він пив молочні коктейлі та забивав м’ясо, споживаючи якомога більше білка. Але роки йшли, він страждав від високого кров’яного тиску та пошкодження нервів. Він не відчував половини правої руки і мав агонізуючий тендоніт у більшості суглобів. Він приймав знеболюючі засоби, але все ще намагався робити віджимання і навіть робити кулак.
Однієї ночі 2014 року він переглянув документальний фільм під назвою "Вилки над ножами", який пояснює, як молочні та тваринні жири можуть викликати запалення в суглобах.
"Мене змусило задуматися, навіщо нам м’ясо?" - сказав Картер. "Мені потрібен білок, щоб бути великим і сильним, але подивіться на деяких найбільших і найсильніших тварин у світі, і ніхто з них не їсть м'яса".
Коли він став веганом, усі його нездужання розвіялися, а виступ на тренуваннях та у ваговій кімнаті покращився.
"Зараз моя їжа - це мої ліки", - сказав Картер, який грав у "Кардиналах" у 2011 та 12 роках, перш ніж проводити час із "Ковбоями, Рейдерами, Ягуарами та Ведмедями" з 2013 по 15. Повісивши шпильки, Картер тепер подорожує країною, виступаючи за дієту.
Заробляючи на життя в окопах, Картер спочатку побоювався значної зміни дієти. (Пол Коннорс/AP)
Картер рекомендує веганство кожному в НФЛ, місці, яке, як правило, не відоме безм'ясними стравами. Агент Тирана Матьє стверджує, що безпека кардиналів є "90-відсотковою веганською", що б це не означало. Окрім квазіприхильності Медоносця до дієти, одним з небагатьох інших широко відомих веганів, активних у НФЛ, є широкий приймач Гріфф Уелен.
Не виходячи зі Стенфорда в 2012 році, колишня прогулянка в коледжі підписала контракт з колтами і в кінцевому підсумку провела чотири сезони в Індіанаполісі, зареєструвавши 45 виловів на 487 ярдів і три приземлення, виконуючи обов'язки з повернення. Він провів цей минулий міжсезоння та передсезон з Дельфінами, але був частиною остаточного скорочення Маямі на початку вересня. Через пару тижнів він підписав контракт зі своєю нинішньою командою - "Сан-Дієго".
Вейлен був веганом протягом останніх двох з половиною років. Він виріс в штаті Огайо, харчуючись ситними стравами Середнього Заходу та "великою кількістю нездорової їжі". Як і Картер, він переживав, що виключення очевидних джерел білка з його раціону призведе до того, що він буде худим. Але після великих досліджень він змінив ситуацію і виявив, що його фізичне відновлення та загальний стан здоров’я покращились.