Вегетаріанська дієта як підживлений поживними речовинами підхід до управління вагою, аналіз

Приналежність

  • 1 PlantWise Nutrition Consulting, LLC, Плейнвелл, Мічиган, США. [email protected]

Автори

Приналежність

  • 1 PlantWise Nutrition Consulting, LLC, Плейнвелл, Мічиган, США. [email protected]

Анотація

Передумови: Дослідження, що базуються на популяції, показали, що вегетаріанці мають нижчий індекс маси тіла, ніж вегетаріанці, припускаючи, що плани вегетаріанської дієти можуть бути підходом для управління вагою. Однак існує думка, що вегетаріанська дієта відчуває дефіцит певних поживних речовин.

речовинами

Завдання: Порівняти дієтичні якості вегетаріанців, невегетаріанців та тих, хто харчується, та перевірити гіпотезу, згідно з якою вегетаріанська дієта не порушить споживання поживних речовин, коли використовується для регулювання маси тіла.

Дизайн: Поперечний аналіз даних про дієтичні та антропометричні дані Національного обстеження здоров’я та харчування (1999-2004). Якість дієти визначали, використовуючи Індекс здорового харчування Міністерства сільського господарства США 2005. Серед учасників були дорослі у віці 19 років і старше, за винятком вагітних та годуючих жінок (N = 13 292). Лакто-ово вегетаріанські дієти були зображені на прийомі учасників, які не їли м’ясо, птицю чи рибу в день опитування (n = 851). Дієти для схуднення були зображені на вході учасників, які споживали на 500 ккал менше, ніж очікувані потреби в енергії (n = 4635). Середнє споживання поживних речовин та показники маси тіла були скориговані з урахуванням енергії, статі та етнічної приналежності. Використовуючи дисперсійний аналіз, усіх вегетаріанців порівнювали з усіма невегетаріанцями, вегетаріанців, які сидять на дієтах, з дієтами, що не вегетаріанців, а недієтаційних вегетаріанців - з недієветаріанцями.