Вегетаріанські фаршировані перці з рисом кольорової капусти - вона любить їжу
14 липня 2019 р. 40 коментарів Вечеря, Без глютену, Для дітей, Вегетаріанська
Ці вегетаріанські фаршировані перці отримують з низьким вмістом вуглеводів, замінюючи звичайний рис на рис з цвітної капусти! Вони настільки ароматні та смачні, що їх ніхто ніколи не дізнається!
Минулого тижня я опублікував все про те, як приготувати рис з цвітної капусти, а цього тижня ми збираємось застосувати його! Хоча, вони запікаються в духовці, я відчуваю, що ці вегетаріанські фаршировані перці ідеально підходять для літа, оскільки вони наповнені свіжими смаками, і ви дійсно можете кинути в них що завгодно!
Я не жартував, коли сказав, що тепер, коли ми тут почали їсти рис з цвітної капусти, я не пам’ятаю, коли востаннє їв звичайний рис. Мені подобається рис, але він може бути важким і ситним, і мені подобається, що рис з кольорової капусти додає ту саму текстуру, але набагато легший.
Як приготувати вегетаріанський рецепт фаршированого перцю
Фарширований перець зробити дуже просто! Ви просто змішаєте смачну начинку, нафаршируєте її видовбаним перцем, а потім запечете в духовці до нагрівання. У мене є кілька порад, якими можна поділитися, як зробити найкращі вегетаріанські фаршировані перці!
- Збираючи правильний болгарський перець: ви можете використовувати будь-який колір солодкого перцю, який вам подобається. Зелений перець трохи гірший, а червоний, жовтий та оранжевий солодший. Для цього рецепту я вибрав солодші, тому що думав, що вони будуть корисні для літніх смаків.
- Чи потрібно спочатку варити перець? Це справді залежить від вас. Я готував фарширований перець в обидві сторони, і думаю, що віддаю перевагу, якщо бланшую його протягом 30 секунд - 1 хвилину перед тим, як фарширувати. Якщо ви спочатку зварите їх у гарячій воді (бланші), вони будуть трохи ніжнішими і не такими хрусткими, коли ви їх їсте. Це вегетаріанські фаршировані перці, тому вам не потрібно їх спекти дуже довго, оскільки всі інгредієнти вже приготовані, тому вони можуть бути трохи жорсткими, якщо ви їх попередньо не зварили. Однак це повністю залежить від вас!
- Чи можу я залишити сир? Так! Я не використовую тонну сиру у своїх рецептах, але додав його, бо вважав, що це буде гарним сполучним речовиною для начинки, оскільки ми використовуємо цвітну капусту замість звичайного рису. Якщо вам подобається, ви можете взагалі залишити це або замінити веганський сир на ваш вибір.