Вегетаріанські рецепти заправки Цезар Dr.

цезар

Харчування

Подається 22

Поживні речовини на порцію:
Калорії 211.4
Жир 22,3 грама
Насичений жир 3,35 грама
(94,4% калорій з жиру)
Білок 1,46 грама
Вуглеводи 1,54 грама
Холестерин 2,62 мг
Клітковина 0,1 грам

Цей рецепт надано кулінарною книгою доктора Вайля: Справжня їжа: сезонна, стійка, проста, чиста.

Багато людей кажуть, що віддають перевагу цій вегетаріанській версії, ніж класичному рецепту.

Підходить для лактовегетаріанців, ця заправка не містить жовток, замінює анчоуси оливками Каламата та використовує вегетаріанський вустерширський соус (доступний у магазинах натуральних продуктів) замість звичайної версії на основі анчоуса. Ексклюзив справжньої кухні!

Їжа як ліки

Оливки за цим рецептом забезпечують значну користь для смаку та здоров’я. Оливки надзвичайно багаті фітонутрієнтами, в тому числі особливим, що міститься лише в маслинах, відомих як олевропеїн. Показано, що він знижує окислювальний стрес, а особливо зменшує окислення холестерину ЛПНЩ. Оливки також є багатим джерелом вітаміну Е.