Вегетаріанський індійський жовтий рецепт гороху з гороху
Ялина/Джулія Хартбек
| 78 | Калорії |
| 2г | Жир |
| 11г | Вуглеводи |
| 4г | Білок |
| Сума на порцію | |
| Калорії | 78 |
| % Щоденної вартості * | |
| Загальний жир 2г | 3% |
| Насичений жир 1г | 3% |
| Холестерин 0мг | 0% |
| Натрій 682мг | 30% |
| Загальний вуглевод 11г | 4% |
| Дієтичне волокно 4г | 13% |
| Білок 4г | |
| Кальцій 43мг | 3% |
| *% Щоденної норми (DV) говорить про те, наскільки поживна речовина в їжі вносить свій внесок у щоденний раціон. 2000 калорій на день використовується для загальних рекомендацій щодо харчування. | |
Приготуйте на вечерю легкий вегетаріанський жовто-гороховий горох. Даль (іноді пишеться dahl або dhal) є основним продуктом індійської вегетаріанської кухні, і списки спецій можуть бути довгими. Цей рецепт приємний і простий, вимагаючи лише декількох загальних інгредієнтів, щоб створити ароматну страву з жовтим колотим горошком.
Блюдо просто. Ви почнете з того, що тушкуєте жовтий колотий горох з куркумою, кайенною та сіллю. Потім ви приготуєте тадку (загартовану суміш цибулі, кмину та гвоздики), яку додають до розрізаного гороху, щоб надати йому чудового смаку. У ньому є трохи удару, і ви можете усунути або зменшити кайен для більш м’якої версії. Для веганських дієт переконайтесь, що маргарин, який ви використовуєте, не містить інгредієнтів тваринного походження. Використовуйте воду або овочевий бульйон без добавок, і цей рецепт також не містить глютену.
Подайте дал з рисом для простої вегетаріанської індійської їжі, або додайте зайвої рідини і варіть трохи довше, щоб дал став більше схожим на суп. Додайте сторону овочевих пакор або запечених самос, і ви отримаєте повноцінну індійську їжу, яка все ще буде легкою та здоровою.