Вегетаріанство Чому виключно рослинна дієта незбалансована
Багато інших змін у способі життя, які ми можемо зробити, матимуть позитивний вплив на планету
Дослідження показують, що люди стають все більш обізнаними про те, як їх харчові звички впливають на їхнє здоров’я та на нашу планету. Здоров’я та навколишнє середовище - два фактори, що збільшують кількість людей, які дотримуються веганської дієти.
Дієта на основі рослин називається рослинною дієтою. Для деяких людей це включатиме продукти тваринного походження, для інших це повністю виключатиме продукти тваринного походження.
Веганська дієта на 100 відсотків складається на рослинній основі.
Людям важливо знати перед тим, як приступати до веганської дієти, це те, що вона не є повноцінною з поживної точки зору. Харчові прогалини в цій дієті включають вітамін В12, вітамін D та омега 3. Інші харчові прогалини можуть виникати, якщо людина не має необхідних знань для належного збалансування дієти. Наприклад, вони повинні знати, як їсти, щоб отримати оптимальний рівень білка під час кожного прийому їжі, і як забезпечити адекватний щоденний прийом певних поживних речовин, таких як залізо та йод.
Навіть коли дієта збалансована, потрібно приймати добавки. Складно дізнатися, чи були заповнені харчові прогалини з трьох основних причин.
1. Є лише кілька вітамінів і мінералів, які може перевірити лікар загальної практики, коли вони беруть кров. Це далеко не повний перелік. Отже, харчові прогалини не можна усунути, якщо невідомо, що вони існують.
Пов’язані
Irish Times
Клуб їжі та напоїв
2. Ми не можемо доповнити невідомі невідомі. Харчування - це наука, яка збирає інформацію з часом. Ми не можемо заповнити прогалини для поживних речовин, про які ми не знаємо. Це однаково для всіх, незалежно від режиму харчування. Однак, оскільки веганська дієта вимагає вилучення з раціону такої кількості продуктів, ризик більший.
3. Взагалі кажучи, добавка не така ефективна, як вживання поживної речовини через їжу. Наприклад, кальцій з молочних продуктів має значно більший вплив на мінеральну щільність кісток, ніж кальцій за допомогою добавки. Причин для цього багато, але включають те, що називається «харчовою матрицею». Харчова матриця - це те, як усі поживні речовини, що містяться в їжі, працюють разом для підтримки здоров’я людського організму. Харчування більше, ніж сума його частин. Одним із прикладів є кальцій, але те саме було показано з іншими популярними добавками, такими як омега-3.