Вершковий картопляний салат з пюре з цвітної капусти - додайте йому трохи чебрецю
Не потрібно майонезу в цьому вершково-картопляному салаті з пюре з цвітної капусти! Здорова, вишукана сторона, наповнена смаком і текстурою, зварена круто яйцями, селерою, цибулею-шалотом, соліннями, гірчицею, лимоном та свіжою зеленню.
Якщо замінити майонез на здоровішу альтернативу салату, користь для вашого організму зводиться до базової математики. Одна чашка пюреваної цвітної капусти містить всього 70 калорій, маргінальний жир і завантажена вітамінами С і К. Чашка майонезу, гм, має приголомшливі 1500 калорій, 160 грамів жиру, 24 грами з яких насичених жирів і 1400 мг натрію з нульовою вітамінною або мінеральною харчовою цінністю.
Зараз ви, можливо, не споживаєте повну чашку майонезу, навіть маючи на кулі купу купи традиційного картопляного салату, але, швидше за все, є більше 2 ¼ чайних ложок, що було б еквівалентом 70 калорій. Так! Зараз я все для того, щоб насолоджуватися усім в помірних кількостях, але я б скоріше захотів покласти ці калорії на те, що я міг би по-справжньому насолодитись.
Не забудьте ВСТАНОВИТИ ЦЕ, щоб зберегти рецепт на потім!
Цвітна капуста штурмом охопила весь світ, починаючи від стейків цвітної капусти, цвітної капусти на грилі, рису цвітної капусти, поголеної цвітної капусти, цвітної капусти буйволів до цілої смаженої цвітної капусти. Пюре з цвітної капусти навіть стало популярним у вишуканих меню завдяки своїй шовковистій кремовій текстурі. Це ідеальна подушка для гніздування обсмалених гребінців, креветок та карамелізованої риби. Ця фірмова текстура разом із м’яко-горіховими, солодкими нюансами роблять його чудовим кандидатом на заміну майонезу в салатах. Його витонченість також добре поєднується із ароматами інших овочів та інгредієнтів заправки, таких як діжонська гірчиця, лимон, свіжа петрушка та кріп.