Вершковий, легкий картопляний суп Рецепт MyRecipes

2 - Не сподобалось

1 2 зіркові значення:

4 Значення 3 зірки:

5 Значення 4 зірки:

12 5 зіркових значень:

Оскільки цвітна капуста на дві третини менше калорій на унцію, ніж крохмалиста картопля, поміняти частину їжі - це і мудро, і смачно.

Інгредієнти

1,5 столові ложки оливкової олії, розділених

1 склянка подрібненої цибулі

1 чайна ложка подрібненого свіжого чебрецю

5 зубчиків часнику, подрібнених

1 фунт кубової очищеної картоплі для випічки (приблизно 2)

1 фунт кубового золота картоплі Юкон (близько 4)

5 склянок несоленого курячого бульйону (наприклад, Суонсон)

1 чайна ложка кошерної солі, розділена

1 кілограм цвітної капусти, нарізаної на квіточки (приблизно 1/2 головки)

0,75 чайної ложки свіжомеленого чорного перцю, розділеного

1,5 склянки 2% знежиреного молока

0,75 склянки подрібненої зеленої цибулі, розділеної

0,5 склянки нежирної білої білки (наприклад, вермонської вершкової) або сметани

2 унції тертого гострого сиру чеддер (приблизно 1/2 склянки)

4 скибочки бекону, вирізаного по центру, звареного та розкришеного