Вершковий соус з лисичок - повсякденний смачний
Найкращий рецепт вершкового соусу з лисичок. Готується з жирних вершків, часнику та петрушки. Це потрібно спробувати протягом короткого сезону лисичок!
Лисичний соус - це дійсно найкращий спосіб приготування грибів з лисичок. Цей соус настільки універсальний, що він буде чудово поєднуватися з багатьма стравами. Ви можете подати його з:
- ньоккі рікотта або картопляні ньоккі
- макарони (як спагетті) - вегетаріанський варіант
- макарони + смажена на сковороді куряча грудка/свинячі відбивні/стейк
- картопляні вареники.
Інгредієнти вершкового соусу з лисичок:
- гриб лисичка - хоча це рецепт грибного соусу з лисичок, він також буде добре працювати з легшим доступом та доступним цілорічним грибним або грибом креміні
- вершки - можна використовувати жирні вершки або важкі вершки для збивання (30-36% жирності)
- бульйону - можна використовувати або овочевий бульйон, або курячий бульйон
- цибуля і часник - додайте соусу багато смаку
- петрушка - додає соусу свіжість, а також кольорову гаму! можна поміняти на кріп (свіжий або заморожений)
- що робить цей вершковий соус з лисичок особливим - це додавання Вустерширський соус - додає соусу багато смачного смаку умами. Лисичний соус, виготовлений з додаванням вустерширського соусу, на смак набагато кращий, ніж соус на основі білого вина. Якщо у вас немає вустерширського соусу або ви не можете його знайти, ви можете його взагалі пропустити або додати сплеск білого вина (відразу після додавання часнику).