Весь жир, який ви можете з’їсти The Independent The Independent
Це найвища фантазія ненажери - таблетка, яка дозволяє вам розсмоктуватися, не нагромаджуючи фунти. Це спасіння ваговиків, яке стверджують його виробники? Розслідує Гленда Купер
У Independent працюють понад 100 журналістів по всьому світу, щоб повідомити вам новини, яким можна довіряти. Щоб підтримати справді незалежну журналістику, будь ласка, зробіть свій внесок або підпишіться.
Наближається Різдво, але не тільки гуска товстіє. Нескінченне коло офісних вечірок, святкові напої, сливові пудинги та загальне поблажливість - це кошмар лічильника калорій.
Яке б це було блаженство, якби існувала таблетка, яка дозволяла б їсти вершкові пиріжки і при цьому худнути. Звичайно, виробники роками переносять такі неможливі мрії різноманітними формулами для схуднення - від рослинних волокон до збагаченої кофеїном гумки.
Новий продукт на ринку називається Fat Magnets. Виробники, Fat Magnets International, кажуть, що ці таблетки (вартістю близько 20 фунтів за 60 капсул) "притягують жир, подібний до залізних стружок, до магніту" і запобігають його засвоєнню. Однак дієтологи з обережністю ставляться до його «прориву» у контролі ваги.
"Чарівним" інгредієнтом таблеток, і таких брендів, є хітозан, дрібний порошок, який подрібнюють із шкаралупи креветок, омарів та крабів. Передбачається, що хітозан працює, "захоплюючи" жирові ліпіди в шлунку, перш ніж вони зможуть засвоюватися.
Виробники описують хітозан як органічно інертну речовину, молекули якої мають позитивний іонний заряд. Проковтнутий жир, розкладаючись на молекули жирних кислот, має негативний заряд. Теорія полягає в тому, що протилежності притягуються, а жири зв’язуються з хітозаном і перетворюють його у форму, яка проходить через травну систему, не засвоюючись.
Рекомендується приймати дві-чотири таблетки по 500 мг приблизно за 15 хвилин до їжі, щоб переконатись, що хітозан знаходиться у вашому шлунку, перш ніж жир може засвоїтися. (Це добре, якщо ви сидите вдома, але трохи різко бентежите на різдвяних вечірках, випиваючи капсули з мінеральною водою.) Виробники стверджують, що прийом чотирьох капсул Fat Magnet може зв’язати вісім грамів жиру за один прийом їжі, зменшуючи вміст жиру. наприклад, шматка смаженої курки, від 20 грамів до 12.
Хоча хітозан добре задокументований як харчова добавка та використовується як зв’язуючий агент у виноробстві та хлібі, він лише нещодавно був використаний для контролю ваги. «Жирові магніти», які доступні в США близько року, нещодавно отримали ліцензію Управління з контролю за продуктами та ліками, яка продаватиметься як харчова добавка з високим вмістом клітковини, а не як ліки, що означає, що претензії на здоров’я не можуть про це робити.