Ви б з’їли крикет, як щодо крикетного печива

Не хвилюйтеся, тварини перетираються в борошно - і вони стають одним із найкращих джерел білка

крикет

Білок необхідний для вашого раціону. Незважаючи на те, що ми всі звикли отримувати це енергетичне джерело палива для нарощування м’язів з омлетів із п’яти яєць, сироваткових коктейлів та реберних очей, низка факторів працює разом, щоб вставити помилку у вашу білкову програму.

Звіт ООН за 2013 рік показав, що понад 2 мільярди людей у ​​всьому світі вже комахами їдять. Існує понад 2000 видів цвіркунів, придатних для споживання людиною. Зараз підприємці з крикету сподіваються зробити США наступним великим центром помилок.

Для більшості американців це важка ідея для ковтання. "Це, безумовно, має культурну огиду", - каже Меган Міллер, засновниця Bitty Foods, компанії з виробництва крикетного борошна в районі Сан-Франциско. "Отже, ми намагаємось зробити комах менш табуйованими, і популяризуємо їх".

Це головне - Міллер не штовхає гігантські мішки з тушками клопів. Її компанія займається вирощуванням цвіркунів, які потім вирощують, і переробляє їх на борошно, яке можна використовувати у різноманітних хлібобулочних виробах. Спочатку вона продає печиво та борошно для пекарів. (Так, 4 та 20 цвіркунів, запечених у пирозі.)