Ви їсте суші все неправильно! Токіо-суші-шеф вчить правильному харчуванню суші - Los Angeles Times

Мабуть, вживання суші тричі на тиждень не робить вас експертом. За словами токійського шеф-кухаря Наомічі Ясуди, ми все це робили жахливо неправильно.

токіо-суші-шеф

У новому відео від Vice’s Munchies шеф-кухар пояснює правильний і неправильний спосіб їжі суші. Правило одне, їжте нарізані булочки руками. Ми знаємо, що ми теж були вражені, коли дізнались, що використання паличок для втирання шматочків блакитного крабового рулету у рот не є правильним етикетом суші.

А коли ви змочите свій шматочок суші, обваляйте соєвим соусом, ну не замочуйте його. Просто занурте те, що, за словами Ясуди, «достатньо», щоб скуштувати соєвий соус, а потім з’їжте його. І ніколи, ніколи не їжте маринований імбир разом із суші. Її потрібно їсти само собою після того, як ви з’їли шматочок суші.