Ви - те, що ви їсте Гудзон-Веллі-Один

За даними Центрів контролю за захворюваннями, рівень ожиріння серед дітей та підлітків за останні два десятиліття потроївся. Федеральне агентство заявляє, що 17 відсотків американських дітей страждають ожирінням. Місцево гірше - 27,7 відсотка в Паукіпсі, 24,7 відсотка в Кінгстоні та 22,5 відсотка в Согерті для учнів середніх та старших класів та 23,5 відсотка для початкових класів у Согерті, згідно з останніми даними Державного департаменту охорони здоров'я.

Було реалізовано кілька федеральних програм з покращення харчування страв, що подаються у шкільних їдальнях та торгових автоматах. Остання - це цьогорічна ініціатива «Розумні закуски в школах», яка встановлює обмеження вмісту жирів, калорій, цукру та натрію в закусках - зокрема, закуски повинні містити не більше 200 калорій, причому не більше 35 відсотків цих калорій надходять від цукру або жиру. Для насичених жирів стеля становить 10 відсотків. Трансжири заборонені, а натрій обмежений. Закуски повинні містити щонайменше 50 відсотків цільнозернових злаків, або ж цільні зерна, фрукти, овочі, молочні продукти або білки, перераховані як перший інгредієнт, і мати принаймні 10 відсотків необхідного вітаміну.

Директор середньої школи молодших та старших класів Том Аверілл заявив, що на початку навчального року з боку учнів був невеликий опір. Хоча він зрозумів їх небажання негайно підписатися на програму, він наголосив їм, що не може зашкодити їсти здорову їжу.

---